Žmonės, nepatyrę sveikatos problemų, retai kontroliuoja savo mitybą kasdien. Bet nustačius onkologinę ligą, perėjimo prie sveiko gyvenimo būdo ir sveikos mitybos tema tampa labai aktuali..

Kepenų vėžio simptomai

Šie simptomai padės nustatyti kepenų vėžį:

  • diskomforto ir skausmo pojūtis kepenų lokalizacijos srityje,
  • kūno temperatūros padidėjimas, atsirandantis be priežasties,
  • apetito stoka,
  • drastiškas svorio kritimas,
  • oda įgauna gelsvą atspalvį.

Tinkamai suformuluota kepenų vėžio dieta turi du tikslus:

  • sumažinant paveikto organo apkrovą,
  • palaikant normalų paciento KMI,
  • medžiagų apykaitos normalizavimas organizme.

Štai kodėl pagrindinis mitybos niuansas kepenų problemų atveju yra ne „kiek“ suvalgėte, o „kokios kokybės“ valgėte.

Mitybos principai

Kepenys yra gyvybiškai svarbus filtro organas, dalyvaujantis baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitoje, vitaminų kaupime ir susidaryme bei toksinų ir toksinų pašalinime. Dėl kepenų funkcijos sutrikimo atsiranda toksinų perteklius, apsinuodijimas ir rimtos pasekmės organizmui. Štai kodėl turėtumėte neabejotinai laikytis gydytojo patarimų mitybos klausimais, o meniu turėtų būti sudarytas tik iš sveikų produktų.

Ligoniams galioja paprasta „auksinė taisyklė“: sėsti prie pietų stalo reikia tik tada, kai jaučiamas alkis. Nereikia būti alkanam ar veržliai į save įdėti neapykantą skatinančio maisto.

Kai reikia valgyti tam tikrą produktą, jums reikia paruošti bet kokį sveiką patiekalą, kuriame dalyvausite, o tai sukels malonumą pavalgius.

Sergančio metastazėmis sergančio žmogaus mityba turėtų būti visiškai nekenksminga aplinkai. Organizme esant navikams, antitoksinė kepenų funkcija susilpnėja arba visiškai sutrinka, todėl organas negali neutralizuoti su maistu susijusių kenksmingų priedų: pesticidų, stabilizatorių, konservantų, dažiklių, nitratų, nitritų, trans-riebalų, GMO..

Štai kodėl pirkdami turėtumėte kruopščiai rinktis produktus, o norint sumažinti nitratų kiekį, reikia nupjauti vaisiaus odą, taip pat ją pamirkyti. Galite nusipirkti nitrato testerį.

Pagrindiniai vėžio mitybos principai 4 etapais, įskaitant:

  • maistas turėtų būti lengvas, mažai kaloringas ir lengvai virškinamas organizmo,
  • jei pacientas praranda svorį dėl vėžinio naviko, dietoje turėtų būti kaloringų maisto produktų, kuriuose yra didelis baltymų kiekis (liesa mėsa, žuvis ir jūros gėrybės, vištienos kiaušiniai, varškės produktai, sūris, pieno produktai),
  • nesant noro valgyti, į valgiaraštį įtraukiami maisto produktai, kurie sukelia apetitą - dažniausiai visa tai būna rūgšti: citrinos sultys, rauginti kopūstai, rūgštūs obuoliai,
  • patiekalai gaminami tik verdant. Jei reikia, maistą galima sutrinti arba sutrinti maišytuve,
  • gyvūninių riebalų kiekis turėtų būti minimalus,
  • sumažinant druskos ir cukraus kiekį. Saldiklis taip pat neįtraukiamas, nes visi cukraus turintys „maitina“ karcinomą,
  • pakankamas vandens kiekis - mažiausiai 1,5 litro švaraus vandens, taip pat galite pridėti 0,5 litro žolelių arbatos ir užpilų, troškintų vaisių ir sulčių be cukraus,
  • jūs negalite persivalgyti, kad neperkrautumėte kepenų. Jums reikia palikti stalą su nedideliu alkio jausmu,
  • maistas turi būti kruopščiai sukramtytas,
  • valgyti reikia dažnai (5-6 kartus per dieną), bet po truputį.

4-oje ligos stadijoje (IVA, IVB), kai nėra apetito, o pacientai smarkiai praranda svorį, o kartu ir savo jėgą, jie perkeliami į parenteralinę ir enterinę mitybą.

Pirmasis mitybos tipas apima maistinių medžiagų patekimą tiesiai į venų sistemą. Visas būtinas maistines medžiagas pacientas gauna pagal individualiai apskaičiuotą schemą, tik į veną. Jam vienu metu švirkščiamos aminorūgštys, riebalų emulsijos, baltymų mityba, vitaminai ir mikroelementai (cinkas, selenas ir kt.).

Maitinant enteriniu būdu, maistas absorbuojamas per vamzdelį. Tam farmacijos ir maisto pramonė sukūrė mišinius: „Vinovex“, „Inpitan“, „Flexical“, „Peptamen“..

Tai taip pat gali būti mišiniai kūdikiams, pavyzdžiui, „Nutrizone“ iš „Nutricia“. Jie turi gerą sudėtį su visais reikalingais vitaminais ir elementais..

Leidžiami produktai

Visi gydytojai leidžia į kepenų vėžio dietą įtraukti šiuos produktus:

  • pasenusi balta duona (galite pasiimti vakarykštę arba džiovintą), sausi sausainiai,
  • neriebi mėsa: veršiena, triušiena, jautiena, vištienos krūtinėlės be odos - visa virta,
  • mažai riebalų turinčios žuvys (jūrų lydekos, juodadėmės menkės, menkės, putasai, ešeriai), virtos ir keptos,
  • žalias arba virtas, sutrintas: moliūgas, cukinija, bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, burokėliai, žirniai, petražolės, krapai, salotos,
  • sriubos ant daržovių sultinio, pridedant kruopų ir makaronų, pagamintų iš aukščiausios kokybės miltų (negalima pagardinti majonezu ar grietine!),
  • pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai - esant kepenų onkologijai, viskas turi būti mažai riebalų,
  • vištienos kiaušinius galima valgyti garų omletų pavidalu,
  • ryžiai, avižiniai dribsniai, grikių košė ant vandens, skysti, virti makaronai,
  • alyvuogių arba rafinuoto saulėgrąžų aliejaus,
  • saldumynai gali būti bičių produktai, zefyras, uogienė su mažu cukraus kiekiu, marmeladas,
  • Galite gerti žolelių arbatas ir nuovirus, negazuotą vandenį, silpną žalią ir juodą arbatą, džiovintų vaisių kompotus be cukraus, šviežias sultis, įpilant vandens.

Draudžiami maisto produktai

Pacientų, sergančių kepenų vėžiu, meniu (ypač pacientų, sergančių 4 stadijos vėžiu, dieta) yra visiškai išimtis:

  • riebi mėsa, įskaitant paukštieną, žuvį, pieno produktus, dešras, konservus, gyvūninius riebalus,
  • bet kokių keptų, net blynų ir sūrio pyragų,
  • greitas maistas ir pusgaminiai,
  • kepiniai, pyragai, pyragai, saldumynai, kondensuotas pienas,
  • sriubos, virtos ant mėsos, šalti pirmieji patiekalai (burokėliai, okroshka),
  • kai kurių rūšių grūdų produktai (miežiai, soros, miežių ir kukurūzų kruopos, kvinoja),
  • actas, prieskoniai, prieskoniai, prieskoniai, padažai, majonezas, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai,
  • grybai,
  • sunkiai virškinamos daržovės, nes jose yra daug krakmolo ir skaidulų (ridikėliai, rūtos, kopūstai, bulvės, baklažanai, ropės, ridikai),
  • ankštiniai (sojos produktų taip pat negalima valgyti),
  • svogūnai ir česnakai,
  • soda, kavos gėrimai, kakava.

Dietoje pacientams, sergantiems naviku, alkoholio, žinoma, taip pat neturėtų būti, net alaus. Pacientų, sergančių kepenų naviku, dieta turėtų būti labai griežta atsižvelgiant į draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Pavyzdinis meniu savaitei

Dienos dietos planavimas kitai savaitei vaidina svarbų vaidmenį kovojant su kepenų vėžiu.

Štai 7 dienų kepenų vėžio pavyzdinis meniu:

  • ryžių košė ir žalioji arbata,
  • lengvas daržovių sultinys, keptos bulvės, agurkų salotos, erškėtuogių antpilas,
  • virtas jūrų lydekas.
  • grikių ant vandens, arbatos,
  • lengva daržovių sriuba, morkų tyrė, garinti kalakutienos kukuliai, džiovintų vaisių kompotas,
  • garo omletas.
  • avižiniai dribsniai, 1 virtas kiaušinis, silpna juoda arbata,
  • makaronų sriuba, ant grotelių keptos daržovės, stiklinė negazuoto vandens,
  • garuose virti vištienos kukuliai
  • bet kokios košės ant vandens, 1 puodelis hibisko,
  • daržovių sultinys, daržovių troškinys, kompotas,
  • stiklinė pieno su medumi, virta triušiena.
  • ryžių košė, sausainiai „Maria“ - 1 vnt., arbata,
  • lengvas sultinys ant svogūnų ir morkų, bulvių ir moliūgų košės, kopūstų salotos, žolelių arbata,
  • neriebus varškės sūris, jogurtas.
  • avižinių dribsnių košė, hibisko arbata, zefyras - 1vnt,
  • sriuba su daržovių sultiniu, moliūgų-morkų užkepėlė, žolelių arbata,
  • kepta arba garinta žuvis,
  • ryžių košė, kompotas iš džiovintų vaisių,
  • lengvo daržovių sultinio, kepto moliūgo, žiedinių kopūstų ir žaliųjų žirnių salotų, arbatos,
  • varškė 9%, kefyras.

Dieta kepenų vėžiui gali žymiai palengvinti paciento būklę. Planuodami meniu turite atsiminti, kad mityba turi būti kuo subalansuota, turite žinoti sveikų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Dieta sergant kepenų vėžiu

Gydytojai rekomenduoja dietinį maistą kepenų vėžiui slopinti naviko augimą, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir palaikyti natūralią imuninę gynybą. Subalansuota mityba sumažins pažeisto organo apkrovą ir pašalins tulžį iš organizmo. Svarbu, kad pacientas gautų pakankamą kiekį vitaminų, makro- ir mikroelementų kovai su liga. Sergant vėžiu išsekimas yra pavojingas.

Bendrosios taisyklės

Norint sumažinti nitratų kiekį organizme, ypač pavojingą kepenų pažeidimo atveju, prieš valgant būtina nulupti visus vaisius ir daržoves, taip pat juos pamirkyti..

Norėdami sulėtinti kepenų vėžį, pagerinti virškinimo trakto veiklą ir užkirsti kelią organizmo eikvojimui, pacientas turi laikytis šių rekomendacijų:

  • Turėtumėte valgyti šviežią ir natūralų maistą, kuriame nėra cheminių priedų, konservantų, dažiklių ir skonio stipriklių. Pažeidus liauką, sutrinka gebėjimas filtruoti ir pašalinti toksines medžiagas iš organizmo.
  • Pacientui reikia išgerti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus vandens per dieną..
  • Dieta po kepenų rezekcijos turėtų būti švelni ir neįtraukti patiekalų, dėl kurių padidėja tulžies gamyba, - špinatų, kukurūzų, salierų, krapų. Bet kitos ląstelienos turtingos daržovės ir vaisiai yra naudingi, o tai turėtų sudaryti pusę dietos..
  • Norint išvengti išsekimo, dietą būtina grįsti baltyminiu maistu - vištiena, varške, liesa balta žuvimi, kiaušiniais. Priaugti svorio iš riebalų draudžiama.
  • Kepenų vėžio mityba neturėtų apimti bado ir persivalgymo, nes šios sąlygos yra vienodai pavojingos organizmui. Valgyti būtina dažnai iki 6–7 kartų per dieną, tačiau mažomis porcijomis.
  • Praradus apetitui, leidžiama naudoti natūralius skonio stipriklius - citriną, spanguoles ar raugintus kopūstus, tačiau nedideliais kiekiais.
  • Esant stipriam pykinimui, pomidorų sultys ir soda turėtų būti visiškai atmesti, nes jie sustiprina neigiamą simptomą.
  • Į racioną reikėtų neįtraukti paprastų organizmui nenaudingų angliavandenių, kurių yra komerciniuose saldumynuose, kepiniuose ir makaronuose..
Grįžti prie turinio

Sveikas ir nesveikas maistas

Pirkinių sąrašas

Dieta sergant kepenų vėžiu turėtų būti pagrįsta virtu, troškintu ir garuose paruoštu maistu. Naudinga į tyrę panaši konsistencija. Daržoves ir vaisius rekomenduojama sumalti, kepti arba virti, kol suminkštės. Maistą kepti ir rūkyti draudžiama, ypač 4 laipsnio onkologijoje, nes metastazių susilpnėjusiam organizmui reikalingas lengvai virškinamas maistas. Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas pateiktas lentelėje:

Indų rūšisSveikas maistasMinimalus leistinasPavojingi produktai
MėsaJautienaŽąsisKiauliena
VištaŠoninė
TriušisRūkyta mėsa
TurkijaAntisRiebalai
Veršiena
ŽuvisMėlynasis merlangasKonservaiLašiša
HekasRūkyta žuvis
PlekšnėUpėtakis
PollockasLašiša
menkė
Jūros gėrybėsMidijosJuodieji ikraiRaudonieji ikrai
Daržovės ir žalumynaiCukinijosRopėŠpinatai
MorkosRūgštelė
Avinžirniai
BrokoliaiPaprikos
PomidoraiBalti kopūstaiKrapai
MoliūgasKonservuotos daržovės
AgurkaiBaklažanasŽirniai
Ankštiniai augalai
BulvėsPetražolės
Žiediniai kopūstaiRidikasKrienai
Svogūnas
Vaisiai ir džiovinti vaisiaiObuoliaiCitrusiniaiBananai
SlyvosDatos
Džiovinti abrikosaiRazinos
Vynuogės
KošėGrikiaiperlinės kruoposYachka
Avižiniai dribsniaiSoros
Manų kruoposKukurūzai
Ryžiai
Fermentuoti pieno produktaiVarškėMinkšti sūriaiPienas
KefyrasKremas
Parmezanas
Varškės pienasGrietinė
Riebalai ir aliejaiIštirpęsSėmenysKulinariniai riebalai
SaulėgrąžosKukurūzai
Kreminės
Kepykla ir makaronaiDžiūvėsėliaiSluoksniuota tešlaruginė duona
„Galette“ slapukaiSviesto tešla
Pilno grūdo duonaMakaronai
Pagardai ir padažaiCiberžolėKajano pipiraiGarstyčios
Imbieras
Džiovintos jūros dumbliaiDruskaKari
Juodasis pipiras
Majonezas
desertaiMedusŽelė saldainiaiSmulkūs pyragaičiai
UogienėKremas
MarmeladasLedinukaiŠokoladas
ŽelėZefyrasLedai
Įklijuoti
Grįžti prie turinio

Dozės ir draudimai?

Iš gėrimų turėtumėte teikti pirmenybę paprastam negazuotam vandeniui, šiek tiek užplikytai žaliai arbatai, erškėtuogių uogų nuovirui, kompotui, taip pat praskiestoms vaisių ir daržovių sultims. Naudingiausios yra šviežios abrikosų, morkų, persikų ir moliūgų sultys. Tuo pačiu metu kava, soda, vynuogių sultys ir alkoholis yra draudžiami. Kakavą ir silpną juodąją arbatą su kepenų onkologija reikia gerti atsargiai ir saikingai. Prieš gerdami mineralinį vandenį, turite kreiptis į onkologą.

Norėdami sustiprinti gydymo efektą, galite gerti žolelių arbatas iš kiaulpienių, klubo formos klubo ir angelikos šakniastiebių. Optimali dozė yra 1 stiklinė per dieną. Skysčiai turi būti infuzuojami 15-20 minučių.

Orientacinis meniu

Sudarydami dienos dietą galite naudoti šį pavyzdį:

  • Pirmieji pusryčiai:
    • avižiniai dribsniai;
    • keptas obuolys;
    • erškėtuogių sultinys.
  • Pietūs:
    • tarkuotų morkų salotų.
  • Pietūs:
    • moliūgų tyrės sriuba;
    • vištos krūtinėlė;
    • grikiai.
  • Popietės užkandis:
    • sausainių sausainiai;
    • persikas šviežias.
  • Pirmoji vakarienė:
    • garintas jūrų lydekas;
    • bulvių košė;
    • pomidorų salotos.
  • Antroji vakarienė:
    • stiklinė kefyro.

Dieta sergant 4 stadijos kepenų vėžiu turėtų būti sudaryta iš maisto, kuris lengvai absorbuojamas ir prisotina organizmą. Pietų meniu turėtų būti mažai riebalų turintys daržovių sultiniai ir virkite mėsos ir žuvies kukulius su garais. Kaip garnyrą tinka košės ritinėliai per skrandžio gleivinę. Šviežias sultis rekomenduojama pakeisti džiovintų vaisių kompotais.

Mityba sergant kepenų vėžiu

Gydytojas hepatologas

Susijusios specialybės: gastroenterologas, terapeutas.

Adresas: Sankt Peterburgas, Akademika Lebedev g., 4/2.

Dietos terapija yra vienas iš pagrindinių daugelio ligų, ypač virškinamojo trakto, terapinio komplekso komponentų. Kepenų vėžys yra didžiulė liga, kuri gali būti mirtina per trumpiausią įmanomą laiką. Dažnai tai diagnozuojama pažengusioje stadijoje, o tai lemia besimptomę patologijos eigą ir vėluojantį apsilankymą pas gydytoją. Priežastis taip pat yra aplaidus požiūris į medicininius tyrimus, kurių metu galima nustatyti onkologinį židinį ir operatyviai nukreipti pacientą tolesniam tyrimui bei gydymui..

Norint palengvinti paciento būklę ir sulėtinti piktybinio proceso progresavimą, rekomenduojama laikytis dietinės dietos..

Pagrindinės jos užduotys yra:

  • maisto virškinimo normalizavimas;
  • palengvinti kepenis;
  • medžiagų apykaitos procesų gerinimas;
  • užkirsti kelią tulžies sąstingiui, reguliuojant maisto vartojimo dažnumą.

Atsižvelgiant į ligos eigos ypatumus, taip pat į greitą kūno svorio mažėjimą, svarbu suprasti, kad mityba turėtų būti subalansuota, neapsunkinti kepenų ir tuo pačiu padengti kūno energijos poreikius..

Pagrindiniai principai

Vėžiui sergantis pacientas turi valgyti, laikydamasis šių rekomendacijų:

  1. maistą reikia pradėti nuo žalio maisto, po kurio galite pasiimti virtų ir troškintų produktų;
  2. nereikėtų persivalgyti. Pietūs turėtų baigtis be sunkumo jausmo skrandyje;
  3. valgyti reikia lėtai, atsargiai sukapojant maistą dantimis. Tai būtina virškinimui palengvinti, gerai suvilgyjant maisto gabalėlius seilėmis ir sutrinant kietus gabalėlius;
  4. būtinai gerkite daug skysčių, kurių reikia norint išvengti dehidratacijos;
  5. valgyti reikia ne rečiau kaip penkis kartus per dieną. Reguliarus nedidelio maisto kiekio vartojimas į virškinamąjį traktą užtikrina tulžies nutekėjimą į žarnyną, taip užkertant kelią jo sąstingiui. Be to, galima pagerinti paciento apetitą;
  6. dieta turėtų būti praturtinta baltyminiu maistu;
  7. druskos kiekis neviršija 8 g per dieną;
  8. alkoholis yra draudžiamas bet kokia forma, net ir alkoholiniais gėrimais;
  9. garuoti patiekalai yra naudingi. Taip pat galite virti ar kepti maistą. Kepti maisto produktai yra draudžiami;
  10. patiekalai yra šilti, nes šalti ir labai karšti turi žalingą poveikį virškinimui ir virškinamojo trakto gleivinei.

Draudžiami maisto produktai

Maiste kepenų onkologijai neturėtų būti kenksmingų produktų. Jie apima:

  1. gėrimai su kofeinu;
  2. šokoladas;
  3. transriebalai (margarinas);
  4. konservai;
  5. riebūs mėsos produktai (kiauliena);
  6. riebalai;
  7. rūkyta mėsa;
  8. alkoholis;
  9. cukrus;
  10. maisto produktai su dažikliais, konservantais ir saldikliais;
  11. actas;
  12. pipirų grūdeliai, garstyčios, krienai;
  13. grybai;
  14. turtingi sultiniai;
  15. pusgaminiai;
  16. traškučiai, krekeriai su skoniais;
  17. soda;
  18. subproduktai;
  19. majonezas;
  20. marinatai;
  21. švieži kepiniai;
  22. riebi žuvis (lašiša);
  23. aštrus sūris;
  24. dešra;
  25. česnakai, svogūnai;
  26. kepiniai, pyragai;

Norėdami padidinti apetitą, patariama prieš valgį suvalgyti šiek tiek sūdytos žuvies. Kepenų vėžio mityba apibendrinta lentelėje:

ProduktaiRekomenduojamasYra draudžiami
Mėsos skanėstaiVirtas veršiena, triušis, vištiena ir ėriena. Patartina juos sumalti ir virti kotletus, suflė ar faršo kukuliusKepta ir rūkyta kiauliena
Žuvies produktaiVirta, keptaKeptos, rūkytos, jūros gėrybės, konservai
KiaušiniaiGarų omletas, minkštas virtasKeptas, žalias (su gretutine tulžies akmenų liga)
SriubosDaržovės, grūdai, bulvių košė, žuvis ir pieno produktaiSodri, su ankštinėmis daržovėmis, okroska, rūgščių kopūstų sriuba
DaržovėsŽalias - kopūstai, agurkai, morkos, taip pat pomidorai ir žalumynai. Virti - svogūnai, moliūgai, bulvės, cukinijos ir burokėliai.Švieži svogūnai. Grybai, ridikai, rūgštynės, ankštiniai augalai ir špinatai.
PienasNeriebūs sūriai (švelnūs), kefyras, varškė. Kalbant apie aliejų, jo tūris yra ribotasGrietinėlė ir kiti šios grupės riebalai
VaisiaiObuoliai, bananas, džiovinti abrikosai, razinos, kriaušės, medus, uogienė, marmeladasRūgštūs, neprinokę, riešutai, ledai, šokoladas ir kreminės gėrybės

Ką galite valgyti nuo kepenų vėžio?

Atsižvelgdamas į ligos stadiją, gydytojas gali koreguoti dietą. Kepenų vėžio dieta reikalinga norint išlaikyti žmogaus gyvybingumą ir palengvinti organo darbą. Dieta turėtų padengti energijos sąnaudas ir užtikrinti reikalingų medžiagų pristatymą. Leidžiami kepenų vėžio maisto produktai:

  • vermišeliai;
  • neriebus pienas;
  • daržovių aliejus;
  • javai (avižiniai dribsniai, miežiai, ryžiai, grikiai, kviečiai);
  • balta mėsa;
  • pieno, kruopų, grietinėlės sriuba;
  • žaluma;
  • pasenusi duona;
  • kiaušinis (virtas, garo omletas);
  • bulvė;
  • naminiai krekeriai be prieskonių;
  • daržovių salotos;
  • moliūgas;
  • virtas svogūnas;
  • morkos;
  • sviestas;
  • veršiena, vištiena;
  • medus, marmeladas;
  • valas, menkė.

Onkopatologijoje sultys, ypač burokėliai, laikomos naudingomis. Be to, į kasdienį gėrimo racioną galima įtraukti gazuotą vandenį, žaliąją arbatą, kompotus ir žolelių nuovirus. Jie gali padėti jums išlikti hidratuotam..

Savaitės meniu sergant kepenų vėžiu

Norėdami teisingai sudaryti meniu, turite vadovautis medicinos rekomendacijomis:

  1. švelnus kepimo būdas;
  2. jautienos, veršienos ar vištienos naudojimas iš žuvų - ešerių ar lydekų;
  3. kiaušiniai neturėtų būti kasdieniame meniu, nors po vieną kas antrą dieną;
  4. didžiausias sviesto tūris yra 60 g;
  5. pienas turi būti minimalus riebalų kiekis;
  6. parduotuvėje nusipirktos dešros, dešros turėtų būti neįtrauktos į dietą dėl didelio priedų kiekio. Juos galite gaminti patys;
  7. pyragaičius reikia pakeisti marmeladu arba zefyru;
  8. į dietą patartina įtraukti jūros dumblius.

Štai savaitinio meniu pavyzdys. Antriems pusryčiams, popietės užkandžiui ir užkandžiui prieš miegą tinka sausainiai, vaisių salotos, kefyras, žalioji arbata, daržovių sultys, kepami vaisiai ir erškėtuogių sultinys. Mes išsamiai apibūdinsime patiekalus rytiniam priėmimui, pietums ir vakarienei:

  • daržovių salotos, makaronai;
  • vištienos sultinys, bulvių košė, virtas kotletas;
  • kviečių košė, kepta žuvis.
  • avižiniai dribsniai, daržovių salotos;
  • dietiniai barščiai, įdaryti kopūstai;
  • varškės troškinys.
  • grikiai, vištienos dešra;
  • daržovių sriuba, kviečių košė su mėsa;
  • moliūgų troškinys.
  • tingūs koldūnai;
  • sriuba su mėsos kukuliais, plovas;
  • bulvių košė, kepta žuvis.
  • vermišeliai, daržovių salotos;
  • vištienos sultinys, kopūstų suktinukai;
  • varškė su džiovintais vaisiais.
  • virtos bulvės, mėsa;
  • dietiniai barščiai, grikiai su kotletu;
  • daržovių troškinys.
  • manų kruopos, vaisiai;
  • daržovių sriuba su mėsos kukuliais, makaronais ir sūriu;
  • garo omletas, moliūgų ikrai.

Patiekalų receptai

Kasdienis meniu turėtų būti ne tik sveikas, bet ir skanus, kitaip pacientas netrukus atsisakys dietinių patiekalų. Rengiant dietą, svarbu prisiminti apie maisto draudimus. Kaip jau minėta, parduotuvėje nusipirktų dešrų negalima vartoti sergant kepenų vėžiu. Tuo pačiu metu galite juos patys virti. Norėdami tai padaryti, jums reikia vištienos (200 g), sumaltos su mėsmaliu, poros kiaušinių ir manų kruopų.

Gaminimo procesas prasideda maišant mėsą ir baltymus. Kad išbrinktų masė, reikia pridėti manų kruopų. Dabar mes pasūdome ir suvyniojame faršą į maistinę plėvelę dešros pavidalu. Virkite 40 minučių..

Mėsos paštetas

Norėdami pagaminti sumuštinį su paštetu, pakanka turėti vištienos krūtinėlę, kurios tūris yra 800 g, žolelių, druskos, 50 g sviesto ir ruginės duonos. Pagrindinis ingredientas gali būti kalakutiena arba triušiena. Pirma, jums reikia sumalti mėsą su mėsmaliu ar maišytuvu. Tada suberkite likusį paštetą ir kruopščiai išmaišykite. Norint gauti vienalytę masę, patartina naudoti lydytą sviestą..

Dabar paimame ruginį kepalą ir paskleidžiame mėsos košelėmis. Šis sumuštinis puikiai tinka užkandžiauti ar šalia sriubos.

Žuvis su daržovėmis

Dieta leidžia menkes, lydekas, navagą ir ešerius. Šiame recepte yra jūrų lydeka, kuri taip pat nėra draudžiama. Prieš kepant žuvį reikia išvalyti ir nuplauti. Mes atskirai spręsime su cukinijomis, paprikomis, morkomis ir svogūnais. Jie turėtų būti paruošti pjovimui ir po to susmulkinti peiliu..

Į keptuvę į dugną įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, ant viršaus uždėkite žuvies gabaliukus (arba visą jūrų lydeką). Daržoves galima dėti visame plote. Dabar druska, padenkite viską tarkuotu švelniu sūriu ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių.

Kitas maisto ruošimo variantas - vietoj sūrio naudoti neriebų pieną. Prieš dedant keptuvę į orkaitę, ją reikia supilti į žuvį..

Dietiniams patiekalams ruošti leidžiama naudoti keletą rūšių javų:

  1. karališkų avižinių dribsnių receptas reikalauja, kad grūdai būtų verdami vandenyje 1: 3. Įpilkite džiovintų abrikosų, razinų, slyvų ar medaus. Taip pat nedraudžiamas tarkuotas švelnus sūris arba virta mėsa;
  2. iš ryžių galite pasigaminti skanaus plovo. Norėdami tai padaryti, pakanka išvirti javus ir pagaminti padažą. Jį sudaro saldžiosios paprikos, svogūnai ir morkos, kurios turi būti smulkiai supjaustytos. Be to, vištienos mėsa, susukta su mėsmalė, nebus nereikalinga. Visa tai ruošiama lėtoje viryklėje ar orkaitėje;
  3. grikiai;
  4. kviečių košė.

Puodai

Puodai gali būti valgomi pusryčiams ar vakarienėms kaip pagrindinis patiekalas arba pietums kaip priedas prie tyrės sriubos. Štai keletas skanių receptų:

  • kepimui reikės 80 g mėsos, 80 g makaronų ir baltymų. Pirmiausia turėtumėte paruošti jautieną, būtent ją išvirti, atvėsinti ir susukti mėsmale. Kiaušinį sumalkite su gabalėliu sviesto, tada sumaišykite su malta mėsa. Dabar eikime prie makaronų. Jis turi būti užpildytas vandeniu ir virtas iki pusės virimo. Galiausiai viską sujungiame ir palaikome orkaitėje 15 minučių. Patiekalą galite papildyti tarkuotu švelniu sūriu (prieš paskutinį žingsnį), kad jis ištirptų ir uždengtų troškintuvą viršuje;
  • virimui reikia šviežių kopūstų 150 g, manų kruopų - 35 g, taip pat baltymų ir pieno 35 ml. Pirma, mes sujungiame tris paskutinius komponentus ir palaukiame, kol grūdai išsipučia (maždaug ketvirtis valandos). Dabar smulkiai supjaustykite kopūstus ir supilkite į gautą masę. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, kad indas nesudegtų. Mes laikome orkaitėje pusvalandį;
  • recepte yra dvi didelės cukinijos, 3 kiaušiniai, sūris ir 100 g maltos vištienos. Pirmasis žingsnis - paruošti mėsą. Tam vištieną reikia susmulkinti mėsmale ir druska. Daržoves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti žiedais. Suplakite kiaušinius ir dalį jų sumaišykite su malta mėsa. Tepkite formą augaliniu aliejumi, išdėliokite cukinijas, pomidorų griežinėliais, malta mėsa ir patrinkite sūrį. Dar kartą uždėkite daržoves ant viršaus. Užpildykite likusiu plaktu kiaušiniu ir įpilkite grietinės. Orkaitėje indas kainuoja 40 minučių.

Pudingas

Lengvai paruošiami patiekalai yra pudingas. Štai keletas receptų:

  • pagrindinis ingredientas yra varškė. Tam reikės 120 g. Be to, jums reikia 60 ml pieno, 10 g manų kruopų, taip pat kiaušinio ir šiek tiek cukraus. Pirmiausia varškę sutrinkite sietu arba sutrinkite trintuvu. Dabar į jį įpilkite pieno, grūdų ir baltymų. Kruopščiai sumaišę, gautą masę paskleiskite ant riebalais išteptos formos. Orkaitėje indas merdi maždaug ketvirtį valandos. Jei pacientas mėgsta razinas ar džiovintus abrikosus, jų taip pat galima dėti į varškę;
  • moliūgų pudingas. Virimo technologija yra panaši į aprašytą aukščiau. Atkreipkite dėmesį, kad iš jos taip pat galite gaminti košę. Be pagrindinio ingrediento, recepte yra pieno ir soros. Pirmiausia nuvalykite ir supjaustykite moliūgą kubeliais. Užpildykite pienu ir palaikykite ugnį, kol suminkštės (apie 20 minučių). Dabar jums reikia lubų, kad gautumėte minkštą konsistenciją. Suberkite kruopas ir virkite, kol iškeps. Pabaigoje įberkite druskos ir medaus.

Tinkama mityba suteikia jėgų vėžiu sergančiam pacientui ir leidžia jam išlaikyti normalų svorį, užkertant kelią staigiam svorio kritimui. Žinoma, daug kas priklauso nuo pagrindinio gydymo (chemoterapija, chirurgija), taip pat nuo ligos stadijos, tačiau dieta leidžia žymiai pagerinti paciento gyvenimo kokybę.

Kepenų vėžio mityba: dienos meniu, sveiki receptai

Dieta dėl pirminio ir antrinio kepenų vėžio pasižymi panašiomis savybėmis, tačiau jos sunkumo laipsnį ir specifinius taškus lemia naviko išsivystymo dydis ir organų pažeidimo mastas. Ką galite valgyti sergant sunkiu kepenų vėžiu, paskirs gydytojas. Trečiojo ir ketvirtojo laipsnio kepenų vėžio mityba apima tirpalų ir maistinių mišinių į veną ir dirbtinį (per vamzdelį) vartojimą..

Bendrieji mitybos patarimai

Sergant onkologinėmis ligomis, medicininė lentelė Nr. 5 arba 5a pagal A.I sistemą. Pevzneris su korekcija vėlesniuose etapuose. Kepenų vėžys reiškia kaloringą dietą ir mitybos palaikymą, kai suvartojama 3000 kcal kalorijų per dieną. Pagrindiniai principai:

  • Baltymų komponento padidinimas iki 1,5 g / kg kūno svorio per dieną.
  • Gyvūninių (ir kitų sočiųjų) riebalų kiekio ribojimas.
  • Neįtraukiami pusgaminiai ir užkandžiai su maisto produktais ir genetiškai modifikuotais priedais, stabilizatoriais, cheminiais dažais ir nitratais.
  • Norint neapkrauti skrandžio, reikia valgyti dalimis, 5–6 mažomis porcijomis (iš kurių 3 yra pagrindinės) su 2–3 valandų pertrauka..
  • Leidžiami tokie maisto perdirbimo būdai: maisto gaminimas; kepimo; porai.

Maistas kepenų vėžiui neleidžia kepti ir marinuoti maisto produktų. Tyrimas, jei reikia, gaminamas iš maisto. Suvartoto maisto šiluma turi būti šiek tiek aukštesnė nei kūno temperatūra.

Labai svarbu išlaikyti vandens balansą 1,5-2 litrų vandens per dieną. Iš gėrimų leidžiami kompotai, žolelių arbatos, erškėtuogių sultiniai, cikorijos, šviežios nesaldintos sultys, įpilant vandens, negazuotas mineralinis stalo vanduo. Prieskoniai neleidžiami.

Valgį geriau pradėti nuo žalių vaisių, daržovių ir jų sulčių, pridedant vandens. Iki 16 valandos rekomenduojama valgyti angliavandenių turinčius maisto produktus, vakare - baltymų turinčius.

Tinkamos kepenų vėžio mitybos ypatybės

Sintetiniai priedai, sunkiai virškinami riebalai, cholesterolio papildyti patiekalai, lengvai virškinami angliavandeniai, druskos ir prieskoniai neįtraukiami į kepenų vėžio dietą.

Draudžiami produktai (visi arba iš dalies)

ProduktasPastaba
Gyvūniniai riebalaiĮskaitant mėsos ir žuvies riebalus, grietinę. Leidžiama iki 5 g nesūdyto sviesto, įskaitant padažą
Kokosų ir palmių aliejusŠie maisto produktai yra klasifikuojami kaip „sunkieji“ sotieji riebalai
Saulėgrąžų aliejusDėl didelio omega-6 riebalų rūgščių, kurios sukelia uždegimą, kiekio
Šalutiniai produktai iš mėsos, dešrosAbsoliuti kontraindikacija
Riebi žuvisLašiša, silkė, otas, skumbrė. Apribojimas yra prieštaringas, nes jūrų žuvyje yra sveikų ir lengvai virškinamų nesočiųjų riebalų.
"Raudona mėsaĖriena, kiauliena, paukštienos šlaunys, žvėriena.
Vandens paukščių mėsa (žąsis, antis)Dėl didelio riebalų kiekio
Mėsos sultiniaiDėl didelio riebalų kiekio
Greitas maistasDėl maisto priedų
Pusgaminiai
Konservai
Marinuoti produktaiDėl acto kiekio
Rūkyta mėsaTuri kancerogeninių medžiagų
Šviežia sausa duona, kepiniai, aukščiausios kokybės kviečių ir ruginių miltų produktaiBlogai virškinamas
Šokoladas, ledai, konditerinis kremas, dauguma desertų ir saldumynųDidelis kiekis cukraus, riebalų
KavaYpač tirpus
ArbataRibotas
AlkoholisYra draudžiama
Saldūs putojantys vandenysAbsoliuti kontraindikacija
Rafinuotas cukrusTarkime, 5 g per dieną, esant blogam apetitui. Patartina pakeisti medumi ir fruktoze
RūgštelėDėl didelio rūgščių kiekio
Ankštiniai augalaiJie priklauso „sunkiam“ maistui ir nerekomenduojami esant virškinimo sutrikimams, tačiau pradiniame etape jie leidžiami nedideliais kiekiais
Kukurūzai
Grybai
Česnakai, ridikai, ridikai, ropėsDraudžiama susirgti virškinamojo trakto ligomis
Pomidorai3 ir 4 etapai sukelia pykinimą ir vėmimą
ŠpinataiOksalo rūgšties perteklius

Sveikas maistas sergant kepenų vėžiu

Lengvai virškinamos dietos baltymų komponentas, „lėti“ angliavandeniai ir nesuvirškinamos skaidulos, vandenyje ir riebaluose tirpūs vitaminai, mineralai yra svarbiausia sergant kepenų vėžiu..

ProduktasPastaba
„Baltoji mėsa“ nėra vandens paukščiaiVištiena, kalakutiena (išskyrus šlaunis); pageidautina krūtis
TriušienaDidelis baltymų kiekis be riebalų
Liesa jautiena ir veršiena
„Sausos“ jūros ir upių žuvysJūros lydekos, pollokai, menkės, stumbrai, lydekos, upiniai ešeriai, lydekos, karpiai
Jūros gėrybėsApribojimas. Reikalingas kaip mikroelementų ir riebiųjų polieno rūgščių šaltinis
„Žuvies“ riebalai (iš žuvų raumenų)Riebalų trūkumą papildo „lengvųjų“ riebalų rūgščių Omega-3 dėka
Pieno produktaiVarškė (tiek atskirai, tiek sūrio pyragų, koldūnų ir kitų patiekalų pavidalu), kefyras, jogurtas, neriebus sūris. Nerekomenduojama jo dažnai vartoti, nes tai suaktyvina fermentaciją žarnyne. Naudokite maisto produktus, kurių riebumas yra mažesnis už vidutinį
Vištienos kiaušiniaiMinkštai virtas arba virtas omletas arba keptas, 2-3 porcijos per savaitę
Alyvuogių ir sėmenų aliejusSudėtyje yra sveikų Omega-7 ir Omega-3 riebalų
Graikiniai riešutaiGausu vitaminų ir mineralų sudėties
AvokadasRiebaluose tirpių vitaminų šaltinis
Džiovinta viso grūdo duona, sėlenosVertingų mineralų ir skaidulų lobynas
Nevalyti (ypač ilgagrūdžiai) ryžiaiPusiau skystų grūdų pavidalu (geriausia ant vandens) arba padažu sriubose
Grikiai (sveiki, baigti)
Avižos (javai)
Kietųjų kviečių makaronaiLėti angliavandeniai
Prinokę saldūs vaisiai ir uogos, daržovėsYpač bulvės, salotos, moliūgai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai ir pekino kopūstai, morkos, špinatai, cukinijos, burokėliai, pomidorai, paprikos, svogūnai, agurkai. Žalias ir keptas, vėlesniuose etapuose - tarkuotas. Monitoriaus perkeliamumas.
ŽalumaPasirinkite nepikingą, ypač pradedant nuo antrosios ligos stadijos.
Žalias žirnisAtsargiai, pradiniuose etapuose
Vaisių želė ir pastilės be dažiklių ir kitų maisto priedų, konservaiGeriau naminis
Džiovinti vaisiaiDaug kalio, geležies, karotino, B grupės vitaminų.
MedusNesant alergijos

Chemoterapijos mityba

Chemoterapijos metu reikia padidinti porcijų skaičių ir sumažinti kiekį. Jei netoleruojate pagrindinio maisto, naudokite saldų ir krakmolingą maistą.

Patarimas! Norėdami pašalinti pykinimą, paros skysčio kiekis padidinamas iki 3 litrų, geriau gerti atskirai nuo pagrindinio meniu mažomis porcijomis.

Padidinti klampių javų ir fermentuotų pieno patiekalų segmentą. Sumažinkite baltymų komponentą, palikdami mėsą, šiek tiek žuvies ir jūros gėrybių (jei pacientas nesijaučia blogas). Norėdami paskatinti apetitą, į meniu atsargiai įtraukite vaisius ir daržoves, sultis, petražoles ir kalendras.

Mityba prieš ir po operacijos

Kepenų vėžio rezekcijos dieta yra panaši į palaikomąją dietą chemoterapijos metu. Po operacijos, pirmosiomis dienomis, kūno tiekimas atliekamas į veną. 4-ąją dieną, gydytojui leidus, pacientui siūlomos skystos tyrės sriubos ir dribsniai, garų omletas ir neribotas vandens kiekis (pageidautina vis dar valgykla).


Pirmąsias 3 savaites dietoje nėra jokių riebalų ir kieto maisto. Porcijos didinamos palaipsniui, atsižvelgiant į paciento būklę ir norus. Praėjus mėnesiui po operacijos, maistas grįžta į 5 lentelę, kur padidėja skaidulų kiekis (sėlenos, rupi duona, daržovės ir vaisiai).

Dienos pavyzdinis meniu

Norint visiškai gauti mikro ir makro elementų, vitaminų ir mineralų, svarbu sudaryti kompetentingą meniu, kuriame būtų viskas, ko reikia sveikatai. Geriau iš karto suplanuoti savaitės dietą ir griežtai laikytis valgio plano. Patiekalai turėtų būti įvairūs ir skanūs - nereikia apsiriboti vienu naudingiausių produktų, nes skrandžiui naudinga veikti skirtingais režimais.

Pusryčiai:

  • Avižiniai dribsniai (iš bet kokių javų), ryžiai (su sėlenomis) arba grikių grikių košė ant vandens (padažas - sviestas) arba pienas; sumuštinis su sviestu ar neriebiu sūriu arba kiaušiniu; arbata.
  • Omletas su sūriu ar daržovėmis, arbata su duona; uogienė ar marmeladas.
  • Garuose paruošti sūrio pyragai; arbata su uogiene.

Pietūs:

  • Jogurtas arba varškuotas pienas su duona.
  • Pienas su sausais sausainiais.
  • Morkų arba vaisių sultys.
  • Vaisius.
  • Daržovių sriuba; makaronai; garo kotletas; kompotas.
  • Bulvių košė sriuba; troškintos daržovės ar kopūstų suktinukai; kepta, virta arba garinta jautiena; kompotas.
  • Grikių arba ryžių sriuba; guliašas; risotto, sultys.
  • Žuvienė; bulvių košė; žuvies kotletas; kompotas ar želė.
  • Pieno sriuba; daržovių troškinys su mėsos gabalėliais; želė.

Popietės užkandis:

  • Kefyras arba jogurtas; krekingo.
  • Vaisių sultys-tyrės.
  • Vaisių salotos arba vaisiai.
  • Kepti vaisiai su medumi.
  • Varškės troškinys.
  • Troškinta žuvis arba pyragas.
  • Daržovių troškinys.
  • Daržovių troškinys.
  • Bananas.
  • Virta paukštiena.
  • Makaronai su žuvies pyragu.
  • Vareniki.

Įdomūs receptai

Nepaisant tam tikros maisto produktų grupės apribojimo, dietiniai valgiai taip pat gali būti skanūs. Siūlomi receptai yra sudaromi pagal visas tinkamos mitybos taisykles.

Pirmasis valgis

Visos daržovės, skirtos pirmiesiems patiekalams, pridedamos be įdegimo. Leidžiama naudoti antrus mėsos sultinius iš jautienos, kalakutienos, vištienos, žuvies.

Vegetariški barščiai be skrudinimo.

Nulupkite burokėlius; nulupkite ir supjaustykite 2 bulves, 1 svogūną, 1 morką; supjaustykite 300 g kopūstų. Nuplaukite didelį pomidorą, nulupkite, sutrinkite. Puode paruoškite 1,5 litro verdančio vandens; įmerkite į jį burokėlius ir virkite, kol suminkštės. Burokėlius išimkite, sutarkuokite arba paleiskite per maišytuvą.

Supjaustytas daržoves suberkite į verdantį sultinį; po 15 minučių virimo įpilkite kopūstų; po 10 minučių - burokėliai; į sriubą įdėti trinto pomidoro; 15 minučių užvirus palaikykite ugnį.

Morkų kremo sriuba.

Į puodą su vandeniu suberkite 350 g kalakutienos filė, užvirkite; sultinį nupilkite, mėsą nuplaukite. Mėsą užpilkite 1 litru šviežio vandens, virkite ir virkite 30 minučių; Nulupkite 3-4 bulves ir morkas, supjaustykite mažais gabalėliais. Išvirus kalakutą, išimkite mėsą iš keptuvės, pamerkite daržoves į sultinį ir kepkite, kol suminkštės. Daržoves ir mėsą perpilkite per maišytuvą, supilkite sultinį, minkykite; užvirkite ir virkite 3 minutes.

Antrieji patiekalai

Dietinių maisto produktų antrųjų patiekalų ruošimo ypatybės - pirmenybė troškinimui ir kepimui, riebalų trūkumas, ryškūs prieskoniai.

Kepti varškės kotletai

Nuplaukite 140 g jautienos, pašalinkite sausgysles ir riebalų sluoksnius, užvirkite sveikus, atvėsinkite ir sumalkite mėsmalėje. Į faršą įpilkite 30 g varškės, kruopščiai išminkykite; įpilkite 1 žalio vištienos kiaušinio, 10 g sviesto, šiek tiek vandens; formuoti kotletus; dėti į riebalais pateptą skardą ir kepti, kol suminkštės.

Tingi koldūnai

Per sietą sutrinkite 500 g varškės; įdėkite 1 žalią kiaušinį, ¾ puodelio rupių miltų, gerai išmaišykite. Iš tešlos šlapiomis rankomis suformuokite „dešrą“; supjaustyti kubeliais. Panardinkite batonėlius į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes (kol koldūnai išplauks).

desertai

Įtraukiant desertus į vėžiu sergančių pacientų meniu, būtina apriboti cukraus kiekį receptuose, kuriuose yra cukrinis diabetas ir kitos kasos ligos..

Merengi

Atvėsinkite 30 g kiaušinių baltymų, išplakite iki standumo, lėtai įpilkite 50 g cukraus. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 70 ° C; įdėkite meringą ant pergamento šaukštu arba iš konditerinio švirkšto antgalio. Džiovinkite desertą orkaitėje; pasirengimas tikrinti dantų krapštuku (jei perveriant masę lazda pasirodo sausa, bėrimai jau paruošti); palikite desertą orkaitėje, kol jis atvės. Jūs galite klijuoti meringus su uogiene, 2 vnt.

Obuolių putėsiai

Nulupkite 450 g nuplautų obuolių, išimkite sėklą, supjaustykite griežinėliais, virkite. 30 g želatinos užpilti 200 g kambario vandens, leisti 30–60 minučių išbrinkti, perkošti. Nuvalykite sultinį obuoliais per sietą arba sumalkite maišytuve iki tyrės; užpilkite 100 g pašildyto vandens ir 150 g cukraus, užvirkite. Supilkite želatiną, maišydami, virkite; pašildykite, plakite maišytuvu iki putų; supilkite į formos indus ir laikykite šaldytuve 2 valandas.

Išvada

Kepenų vėžio dieta būtinai įtraukiama į gydymą ir yra skirta palengvinti liaukos darbą detoksikuojant medžiagas, gaunamas iš maisto, sumažinti tulžies išsiskyrimo naštą riebalams skaidyti ir pašalinti poreikį kaupti glikogeną iš lengvai virškinamų angliavandenių. Pereinant prie namų ruošos būdo, medicininė šios ligos mityba gali patenkinti visus šiuos reikalavimus, išlaikant maisto maistinę vertę ir skonį..

Dieta sergant kepenų vėžiu

Jei paciento organizmas negauna pakankamai maistinių medžiagų vėžiui gydyti, tai ligą tai tik apsunkina. Ir atvirkščiai, jei kepenų vėžio mityba yra teisinga, tada žmogus žymiai palaikys savo sveikatą. Pagrindinė užduotis yra palaikyti normalų funkcionavimą ir užkirsti kelią stipriam svorio kritimui.

Būtini produktai

Visi kepenų vėžiu sergantiems pacientams reikalingi maisto produktai yra suskirstyti į tris grupes:

  • neperdirbtas ar neperdirbtas maistas. Jie yra labai naudingi. Tai grūdų, musli, riešutų ir alyvuogių daigai, švieži vaisiai su daržovėmis, nerafinuotas augalinis aliejus, jogurtas, jogurtas, jogurtas, šviežias pienas ir natūralus mineralinis vanduo, taip pat šviežios žolelės;
  • vidutiniškai perdirbti maisto produktai. Tai apima vermišelius, duoną, sorą, grikius, virtas daržoves su vaisiais, bulves, lęšius ir žirnius, šviežius kiaušinius, žuvį ir mėsą, vaisių ir daržovių arbatas, taip pat sojos produktus ir natūralų medų;
  • labai perdirbtų maisto produktų. Tai yra kepiniai, pagaminti iš aukščiausios kokybės miltų, baltos duonos, šlifuotų baltųjų ryžių, keptų riešutų, neriebių dešrelių ir mažų dešrelių, juodos arbatos ir kavos..

Nepaisant to, būtent gydantis gydytojas turi nurodyti produktų sąrašą..

Kokie produktai yra draudžiami

  • cukrus ir saldikliai;
  • kondensuotas pienas;
  • mėsa su daug riebalų ir gyvūninių riebalų;
  • sūdyti ir marinuoti maisto produktai;
  • druska ir prieskoniai;
  • limonadas ir saldi soda;
  • šaldyti patiekalai;
  • stiprūs alkoholiniai gėrimai.

Šie maisto produktai pirmiausia yra neįtraukiami į dietą..

Kepenų vėžio dietos meniu

Pavyzdinis dienos meniu pacientui

  • Pusryčiai: pusė stiklinės šviežių morkų sulčių.
  • Antri pusryčiai: makaronai, ridikėlių salotos su žaliais svogūnais, pagardintos alyvuogių aliejumi ir stikline žolelių arbatos.
  • Pietūs: vištienos sultinys, keptos bulvės, daržovių salotos ir arbata.
  • Vakarienė: sorų ar grikių košė, varškė, kefyras.
  • Antroji vakarienė: vaisių putos arba jogurtas.

Ką daryti ir ko nereikia kepenų vėžiui gydyti: maisto produktų ir meniu sąrašas

Remiantis statistika, kepenų vėžiu kasmet suserga daugiau nei trys šimtai tūkstančių žmonių. Kaip ir bet kurios kitos sveikatos problemos atveju, pacientas turi pakeisti savo gyvenimo būdą, nukreipdamas visas pastangas kovoti su naviku. Taip pat svarbu laikytis tinkamos mitybos pagrindų. Tai leidžia pagerinti savijautą ir moralę, palengvinti ligos eigą ir prailginti gyvenimą. Straipsnyje mes atidžiau panagrinėsime, kokia turėtų būti kepenų vėžio mityba.

Trumpai apie ligą

Pirmiausia apibūdinkime patį naviką. Dažniausiai jis išsivysto tiesiogiai iš kepenų ląstelių dėl piktnaudžiavimo alkoholiu, hepatito, diabeto ir įvairių medžiagų apykaitos sutrikimų. Liga gali paveikti ir visą organą, ir atskiras jo dalis: pastaruoju atveju ji primena mažus kepenų mazgus. Kartais į šį organą plinta kitų organų navikų metastazės: iš žarnyno, kasos ir kt..

Kepenų užduotis yra išvalyti kraują, pašalinti toksinus, toksinus ir kitus skilimo produktus. Pažeidus jo veiklą, žmogaus organizmas kaupia kenksmingas medžiagas, o tai sukelia sunkią intoksikaciją ir sveikatos problemas. Pačioje pradžioje žmogus turi nemalonių pojūčių dešinėje hipochondrijoje, virškinimo sutrikimų, padidėja nuovargis ir smarkiai sumažėja kūno svoris. Po to pageltus odai, akių obuoliams, taip pat padidėjus temperatūrai, šlapimas tampa tamsus, o pačios kepenys padidėja. Išgyvenimo prognozė labai priklauso nuo ligos vystymosi stadijos..

Gydymas pirmiausia atliekamas chirurginiu būdu. Tačiau pirmiausia gydytojas turi įvertinti naviko dydį, jo lokalizaciją, ar nėra metastazių kituose paciento organuose ir limfmazgiuose. Taigi dažniausiai pašalinama dalis kepenų (vadinamoji rezekcija), nupjaunama vėžinių ląstelių paveikta vieta. Cheminių medžiagų įvedimo į naviką metodai, siekiant jį sunaikinti vietoje, nėra labai veiksmingi. Kartais skiriama chemoterapija, tačiau ji prasminga tik tada, kai vėžys laikomas neveikiančiu arba jau paveikti limfmazgiai. Jos tikslas yra paliatyvus: sumažinti skausmą ir prailginti gyvenimą.

Vykdomo gydymo fone būtina laikytis kepenų vėžio dietos. Tinkamas maistas gali šiek tiek sulėtinti ligos progresavimą, pagerinti paciento būklę. Naudingos medžiagos, patekusios į kūną su maistu, pirmiausia turėtų patenkinti kūno energijos poreikius, jos taip pat padeda stabilizuoti virškinimo ir medžiagų apykaitos procesą.

Bendros mitybos gairės

Yra pagrindiniai principai, kuriais remiantis pacientas turėtų pasirinkti dietą. Taigi, pirmiausia turėtumėte teikti pirmenybę natūraliausiam maistui. Turite suprasti, kad bet kokios kepenų problemos kenkia jų veikimui. Jei kalbėsime apie tokią sunkią ligą kaip navikas, organas patirs dar daugiau sunkumų neutralizuodamas nitratus, stabilizatorius, dažus ir kitus kenksmingus maisto priedus. Dėl šios priežasties prieš valgant daržoves ir vaisius rekomenduojama nulupti ir mirkyti..

Kokias kitas rekomendacijas dažniausiai pateikia gydytojai:

  • valgyti reikėtų tik lengvai virškinamą maistą;
  • Jei metate svorį, susijusį su naviku, į dietą turite įtraukti daug baltymų turinčio maisto;
  • neturėtumėte persivalgyti, bet neturėtumėte savęs per daug riboti;
  • patiekalus reikia virti garuose arba virti, kartais norint palengvinti virškinimą, verta iš jų pasigaminti košę ar ištrinti;
  • tikrai turėtų riboti gyvūninius riebalus, pirmenybę teikiant augaliniams riebalams;
  • gerkite optimalų vandens kiekį - paprastai pakanka pusantro ar dviejų litrų per dieną. Taip pat galite naudoti žolelių arbatas ir nuovirus, praskiestas sultis be cukraus. Natūralu, kad skystis turi būti ribotas, kad neperkrautų nusilpusio organizmo;
  • apriboti druskos ir cukraus kiekį;
  • jei pacientas atsisako valgyti arba mažai valgo, tada į dietą galima įtraukti patiekalų, kurie padidina apetitą (ikrai, marinuoti agurkai, citrina).

Valgyti reikia 5-6 kartus per dieną, svarbu valgyti maistą mažomis porcijomis, kruopščiai sukramtant, su 2–3 valandų pertrauka. Jei šią ligą lydi nevirškinimas ar vėmimas, turime nepamiršti atstatyti vandens ir druskos pusiausvyrą.

Maisto produktai, skirti apriboti kepenų vėžį

Pirmiausia pakalbėkime apie maisto produktus, kurių nerekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems kepenų vėžiu. Taigi, patartina apriboti, bet geriau visai nenaudoti:

  • alkoholiniai gėrimai - neapkraukite kepenų nereikalingomis toksinėmis medžiagomis;
  • riebi mėsa (kiauliena), dešros ir taukai;
  • maistas, per daug pagardintas prieskoniais ir prieskoniais;
  • konservuoti maisto produktai ir marinuoti agurkai;
  • gazuoti gėrimai ir kava;
  • dauguma saldumynų, įskaitant šokolado ir grietinėlės pyragus;
  • traškučiai;
  • grybai;
  • mielių kepiniai.

Mėsos patiekalai turėtų būti gaminami iš susuktos maltos mėsos, nes nepageidautina naudoti parduotuvės pusgaminius. Taip pat nerekomenduojama per daug vartoti žalių daržovių, geriau jas termiškai apdoroti..

Be to, galite valgyti uogas, kietą sūrį ir virtus kiaušinius nedideliais kiekiais (ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę).

Ką reikėtų įtraukti į dietą

Pagrindinis kepenų vėžio dietos uždavinys yra palaikyti normalų paciento svorį, taip pat pagerinti medžiagų apykaitą prieš ir po operacijos. Nepamirškite, kad naviko atsiradimas bet kuriame atskirame organe veikia visą kūną kaip visumą: kai kurie procesai sulėtėja, kiti, priešingai, pagreitėja. Visa tai svarbu virškinimo trakto veiklai, todėl reikia į tai atsižvelgti renkantis dietą..

Taigi, dieta nuo vėžio paprastai apima tokius maisto produktus:

  • liesa žuvis (ešeriai, lydekos, kapelinai);
  • vegetariškos sriubos, kurias galima maišyti su ryžiais ar avižų dribsniais;
  • daržovė arba sviestas (turi būti nesūdytas);
  • šviežiai spaustos vaisių sultys, anksčiau praskiestos vandeniu, negazuotas mineralinis vanduo, džiovintų vaisių kompotas;
  • minkštai virti kiaušiniai arba plikytas omletas;
  • neriebūs pieno produktai;
  • skrudintuve džiovinta duona, kepta iš rupių miltų;
  • sausainiai, medus, zefyras, uogienė ir marmeladas;
  • ne per tiršta košė ant vandens;
  • liesa mėsa (jautiena, kalakutiena, vištiena, triušis);
  • virtos daržovės tarkuotu pavidalu - jų sąrašą koreguoja gydantis gydytojas kiekvienam pacientui atskirai.

Aukščiau išvardyti komponentai yra gana įvairūs, juos galima derinti ir sudaryti iš jų skanios dietos, kuri pacientui suteikia maistinių medžiagų, reikalingų kepenų ląstelėms atkurti, normaliai veiklai atnaujinti ir tinkamai funkcionuoti..

Turite suprasti, kad svarbu ne tik sveiko maisto naudojimas, bet ir teisingas jų paruošimas. Paprastai rekomenduojama vengti kepti, naudoti gilią riebalų keptuvę ar kepti dideliame riebalų ir aliejaus kiekyje. Taip paruošti patiekalai turi labai daug kalorijų, o nusilpęs organizmas tiesiog negali susitvarkyti su jų virškinimu..

Kepenų vėžio pavyzdinis meniu

Paprastai kepenų vėžio dieta remiasi 5 lentelės numeriu, jei remiatės Pevznerio klasifikacija. Natūralu, kad jį reikia pritaikyti ir pritaikyti individualiems paciento poreikiams..

Geriausia pradėti rytą yra taurė šviežiai spaustų morkų sulčių. Morkos yra daržovė, atkurianti jėgas ir užpildanti kūną energija, suteikianti svarbių vitaminų ir mineralų kompleksą. Manoma, kad sultys iš morkų leidžia pašalinti toksines medžiagas iš žmogaus kūno. Galite jį lydėti:

  • bulvių košė;
  • ryžiai su daržovėmis;
  • makaronai su salotomis.

Pietūs yra laikas, kai reikia kuo labiau prisotinti kūną kalorijomis, taip pat baltymais. Būtent juos pacientas praranda labiau. Gyvūninės kilmės baltymai laikomi aukštos kokybės, todėl mėsos ar žuvies patiekalas turi būti įtrauktas į pietus. Pavyzdžiui:

  • vištienos krūtinėlės sultinys;
  • virti kotletai;
  • kepta triušiena.

Kaip garnyrą tinka virti grikių arba ryžių kruopos, troškintas daržovių troškinys, makaronai. Galite gerti su žolelių arbata ar kompotu. Taip pat neatsisakykite lengvų salotų..

Valgymas prieš pat miegą neturėtų būti sunkus ir sunkiai virškinamas. Taigi, galite gaminti:

  • daržovių ar vaisių salotos;
  • kepta žuvis;
  • varškės su kefyru ar troškiniu;
  • žuvies kotletai;
  • burokėlių užkandis su džiovintomis slyvomis.

Prieš kiekvieną gėrimą padarykite trumpą pertrauką prieš gerdami. Lengvi užkandžiai leidžiami tarp pusryčių, pietų ir vakarienės. Pasirinkimą reikėtų nutraukti dėl džiovintų vaisių ar pieno produktų, taip pat leidžiama valgyti keptą obuolį.

Bet kokia liga yra staigmena žmogui, ypač tokia sunki, kaip kepenų vėžys. Nuo diagnozės nustatymo pacientas susiduria su pagrindine užduotimi kovoti su naviku. Norėdami tai padaryti, dažnai turite radikaliai pakeisti savo gyvenimą: įpročius, krūvius ir, žinoma, dietą. Pacientų, sergančių kepenų vėžiu, dietoje yra įperkamų ir palyginti nebrangių maisto produktų. Vidutiniškai maitinimas kainuos iki 2000 rublių per savaitę. Tinkamos mitybos pagrindų laikymasis leidžia užpildyti kūną reikalinga energija, padeda pagerinti nuotaiką ir savijautą, taip pat nusiteikti sveikimui..

Straipsniai Apie Leukemija