Maistas, kuriame yra medžiagų, kurios gali moduliuoti įvairias organizmo funkcijas ir padėti palaikyti normalią sveikatą, vadinamas funkciniu maistu, o kai kuriais atvejais - ir maisto produktais. Funkciniai maisto produktai turi teigiamą poveikį vienai ar daugiau kūno funkcijų, gerina sveikatą ir (arba) sumažina ligų riziką. Kurie funkciniai maisto produktai turi priešvėžinių savybių??

Maistas, turintis priešvėžinių savybių

Svogūnai sukelia vėžio ašaras

"Kiekvienas suvalgytas svogūnas prailgina mūsų gyvenimą vienai dienai", - sako liaudies išmintis.

Svogūnuose gausu vitaminų B ir C, taip pat mineralų, reikalingų antioksidantų funkcionavimui ir laisvųjų radikalų pašalinimui. Jie aktyvina skrandžio sulčių sekreciją, palaiko žarnyno florą, taip padėdami pašalinti toksinus iš organizmo.

Svogūnai yra natūralus šaltinis, kuriame gausu bioflavonoidų, įskaitant kvercetiną. Flavonoidai yra veikliosios medžiagos, veikiančios prieš storosios žarnos navikus, smegenis, leukemiją, skrandžio, prostatos, kiaušidžių, gimdos kaklelio, krūties vėžį ir kt. Raudonieji svogūnai yra turtingiausi šiomis medžiagomis. Kiti kvercetino šaltiniai: obuolys, juodosios vynuogės, mėlynės, šilkmedžiai, vyšnios, žalioji arbata, petražolės ir kaparėliai.

SVARBU! Svogūnuose yra daug fermentų ir gliukochinino - junginio, kuris, kaip ir insulinas, sumažina cukraus kiekį kraujyje, todėl svogūnas yra itin naudingas diabetikams ir vėžiu sergantiems pacientams. Reguliuojant glikemijos lygį, normalizuojama insulino sekrecija kasoje ir dėl to slopinamas naviko ląstelių augimas..

Svogūnų kvercetino savybės:

  • Turi chemoterapijos poveikį: veikiant gydymui, sumažėja atsparumas navikams ir padidėja vėžiu sergančių pacientų išgyvenamumas.
  • Slopina naviko ląstelių augimą ir plitimą.
  • Sukelia vėžinių ląstelių apoptozę arba savižudybę.
  • Teikia priešuždegiminį poveikį, sukuria priešišką aplinką navikams.
  • Apsaugo nuo metastazių atsiradimo.
  • Antioksidantas, skatina laisvųjų radikalų pašalinimą.
  • Skatina imuninę sistemą sunaikinti naviko ląsteles.
  • Žiurkių tyrimai rodo, kad kvercetinas skatina išgyvenimą ir apsaugo nuo vėžio sukeltos kacheksijos.
  • Padeda pašalinti benzopireno toksiną iš organizmo. Kai jus kviečia į kepsninę ir negalite atsisakyti, nepamirškite paskui suvalgyti daugiau svogūnų, pavyzdžiui, svogūnų sriubos.

Be priešvėžinių savybių, atsirandančių dėl didelio kvercetino kiekio, svogūnai gali reguliuoti cholesterolio kiekį, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, osteoporozei ir ląstelių senėjimui..

Kryžmažiedžiai augalai sustiprina svogūnų kovos su vėžiu savybes. Heidelbergo universiteto mokslininkai žiurkėms suleido žmogaus kasos vėžio ląstelių, o po to jas apdorojo svogūnų ir brokolių ekstraktais ir pasiekė nuostabių rezultatų. Šio gydymo metu atsirado dvi galingos medžiagos: kvercetinas ir sulforafanas. Svogūnų kvercetinas gali sukelti vėžinių ląstelių savižudybę, slopinti metastazes ir jų plitimą. Brokoliuose ir kituose kryžmažiedžiuose esant sulforafano, kvercetino poveikis sustiprėja.

Vartojimas: bus protinga juos vartoti kasdien, kad būtų galima pasinaudoti puikiomis priešnavikinėmis savybėmis. Žalias svogūnas kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo problemų, todėl geriausia juos valgyti virtus, nors tada kvercitino kiekis jame sumažėja.

Kitas būdas pašalinti medžiagą, kuri verčia mus verkti ir sukelia nemalonų pojūtį skrandyje, yra supjaustyti svogūną į pleištus, padėti į šiltą vandenį ir palikti kelioms valandoms. Laiškinis česnakas, askaloninis česnakas ir poras turi tas pačias savybes..

Česnakai yra vaistas nuo visų ligų

Prieš penkis tūkstančius metų Egipte jis buvo naudojamas medicininiais tikslais. Apšvietęs Romos imperijos gydytojas Claudius Galenas laikė česnaką panacėja ir rekomendavo jį kasdien vartoti gladiatoriams kaip atkuriamąją priemonę..

Česnakai priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip svogūnai, žalumynai ir porai. Kaip ir pastarajame, jame yra kvercetino, tačiau, be to, jame yra priešvėžinių savybių turinčios medžiagos - alino, eterinio aliejaus, kuris yra atsakingas už specifinį česnako kvapą. Alliinas paverčiamas alicinu, kai smulkinama česnako galvutė, ir būtent alicinas turi priešvėžinį poveikį. Bet ne tik jis, česnakuose yra dvidešimt medžiagų, alino darinių, turinčių priešvėžinių savybių: dialilo sulfido, S-alilo cisteino, S-metilo cisteino ir kt..

Be to, česnake yra oligoelementų: geležies, seleno, cinko, magnio, sieros ir kalcio. Jame taip pat yra daug fruktozanų (iki 75%) ir arginino.

Padidėjęs česnako vartojimas susijęs su sumažėjusia rizika susirgti įvairiomis vėžio rūšimis: stemplės, skrandžio, storosios žarnos, kasos, odos, plaučių ir krūties..

Moterys, kurių maiste visada yra česnako, serga 50% mažiau vėžiu nei tos, kurios beveik nevalgo česnako..

Per dieną suvartojant 10 gramų česnako, tai yra viena – dvi skiltelės, sumažėja galimybė susirgti bet kokiu vėžiu.

Alinino ir jo darinių priešvėžinės savybės (į šį kvercetiną, kurio daug yra česnakuose, pridėkite):

Padeda pašalinti iš organizmo potencialiai kancerogenines medžiagas, taip užkertant kelią vėžio rizikai.
Padeda kompensuoti ląstelių DNR padarytą žalą ir išvengti vėžio ląstelių mutacijos.
Slopina ląstelių dauginimąsi.

Kitos gydomosios česnako savybės

Jis turi antibakterinių, antivirusinių ir priešgrybelinių savybių, tai yra kovoja su visomis infekcijomis. Stabilizatorius.

Taikymo būdas. Norėdami išvengti vėžio, turime suvalgyti nuo dviejų iki keturių skiltelių česnako per dieną..

Norint užtikrinti alino išsiskyrimą ir jo virtimą alicinu, reikia plokščia peilio puse išminkyti česnako skilteles ir palikti iki virimo dešimt minučių. Tada priešvėžinės česnako medžiagos tampa aktyvios ir pasirengusios stoti į kovą su vėžiu..

Norėdami pašalinti būdingą kvapą, galite sumaišyti česnaką su salierais ir petražolėmis, tokiu būdu mes taip pat padidinsime jo priešvėžines savybes..

Virti česnakai geriau įsigeria. Lengvas būdas virti česnaką, išlaikant visas jo savybes, yra pridėti jį prie visų daržovių tyrės sriubų. Pašalinus daigą, česnaką lengviau minkyti.

Nukryžiuotojai atbaido vėžio priepuolį

Kalbėdami apie kryžmažiedžius, turime omenyje kopūstus: Briuselio kopūstus, antkaklius, lombardus, kinus, žiedinius kopūstus, brokolius, kopūstus, taip pat ropes, ridikėlius ir ridikėlius..

Kryžmažiedžių augalų sudėtyje yra gliukozinolatų, turinčių priešvėžinių savybių. Geriausiai ištirti su vėžiu kovojantys gliukozinolatai yra indol-3-karbinolis (jo daugiausia yra brokoliuose) ir sulforafanas (žiediniuose kopūstuose). Gliukozinolatai suteikia kryžmažiedžiams būdingą kvapą ir skonį. Šių augalų ląstelių sieneles sutrupinus grūstuvu arba susmulkinant peiliu, veikia fermentas myrosinase, kuris gliukozinolatus paverčia izotiocinatais, tikrais priešvėžiniais agentais..

Šios medžiagos, esančios tik kryžmažiedžių augalų augaluose, gali užkirsti kelią vėžiui ir jį gydyti, nes jos užkerta kelią ikivėžinėms ląstelėms tapti piktybinėmis, sukelia kai kurių naviko ląstelių apoptozę ir trukdo formuotis naujiems indams, kurių dėka navikas gali progresuoti..
Jie taip pat stimuliuoja imuninę sistemą, kad pašalintų naviko ląsteles, padidindami natūralių ląstelių žudikų aktyvumą 50%..
Be to, jie reguliuoja kraujyje cirkuliuojančio estrogeno kiekį, o tai ypač padeda išvengti krūties vėžio. Reguliariai valgant kryžmažiedes daržoves, sumažėja krūties vėžio rizika..

SVARBU! Kryžmažiedės daržovės yra antioksidantai, nes jose gausu beta-karotino, vitamino C, seleno ir vitamino E. Jie blokuoja daugelio ypač pavojingų medžiagų, kurios gali išprovokuoti vėžį, kancerogeninį potencialą..

Šie augalai yra detoksikuojančios medžiagos, jie sėkmingai aktyvina mūsų antioksidacines sistemas.

Yra žmonių, kurie yra labai jautrūs vėžiui, nes detoksikuojančios medžiagos jų organizme neveikia. Kai kurie yra ypač jautrūs tabako dūmams, todėl, kad turi silpną antioksidacinę sistemą, jiems gresia plaučių vėžio išsivystymas, tačiau šią problemą galima išspręsti, jei jie reguliariai vartoja šiuos stebuklingus augalus..

Nukryžiuotojai sugeba slopinti dviejų genų, susijusių su genetinės kilmės vėžiu, išraišką: BRCA1 ir BRCA2, kurie yra atsakingi už krūties ir prostatos vėžį..

SVARBU! Nukryžiuotieji ne tik užkerta kelią vėžiui, jie netgi gali prailginti vėžiu sergančių pacientų gyvenimą ir užkirsti kelią atkryčiui..

Reguliarus šių vaistažolių vartojimas žymiai sumažina riziką susirgti įvairios lokalizacijos vėžiu: burnos ertmės, stemplės, plaučių, inkstų, šlapimo pūslės, storosios žarnos, krūties, kiaušidžių, prostatos..

Naujas tyrimas iš Kinijos rodo, kad kryžmažiedžių daržovių vartojimas per pirmuosius trejus metus po moterų krūties vėžio diagnozavimo sumažina ligos pasikartojimo ir mirties riziką. Kuo daugiau išbandytų moterų valgė kryžmažiedžius, tuo didesnė tikimybė atsikratyti vėžio. Moterims, kurios suvalgė daugiau kryžmažiedžių, rizika mirti nuo vėžio buvo 62%, o ligos pasikartojimo rizika - 35%. Tyrimų kartojimas patvirtino šiuos rezultatus.

Dabar vykdomi kryžmažiedžių ekstraktų papildų naudos tyrimai, krūties vėžio prevencijos ir gydymo rezultatai įkvepia.

Vartojimas. Kopūstus ir kitus kryžmažiedžius produktus patartina vartoti tris kartus per savaitę, kad būtų gautas priešvėžinis poveikis..

2000 m. Buvo išleistas įdomus straipsnis, parodantis, kad tris ir daugiau kartų per savaitę valgant kryžmažiedžius, prostatos vėžio rizika sumažėjo perpus ir sumažėjo metastazių rizika..

Kinų mokslininkai įrodė, kad moterų, kasdien vartojančių porciją kryžmažolių, krūties vėžio rizika sumažėja 50 proc. Europos tyrimai rodo, kad moterims, kurios bent kartą per savaitę valgė kryžmažiedžių daržovių, krūties vėžio rizika susirgti buvo 17 proc.

Iš visų kryžmažolių brokoliai yra žaliausi iš visų kryžmažolių. Taigi visi turi brokolių.

Virimo patarimai

Nerekomenduojama virti kryžmažiedžių, nes sulforafanas ir indol-3-karbinolis suyra esant aukštai temperatūrai..

SVARBU! Nepamirškite susmulkinti ir sukramtyti kryžmažolių, kad jie būtų efektyvesni.!

Idealu valgyti juos žalius, garuose ar wok. O jei verdame, tada ne daugiau kaip dešimt minučių. Verdant kopūstus, trys ketvirtadaliai gliukozinatų patenka į vandenį, tokiu atveju reikia naudoti kopūstų sultinį; galite, pavyzdžiui, paruošti grietinėlės sriubą, bet vis tiek geriau ją valgyti žalią arba garą.

Puiki vakarienė gaunama iš garinto brokolio (10 minučių), pagardinto šaukštu augalinio aliejaus, citrinų sultimis ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, arba kopūstų salotomis su augalinio aliejaus, acto, ciberžolės ir pipirų prieskoniais..

Odile Fernandez, "Mano receptai vėžiui. Gydytojo, kuris muša onkologiją, patirtis"

Mityba sergant vėžiu

Bendras ligos apibūdinimas

Vėžys yra piktybinio naviko tipas, išsivystantis iš epitelio ląstelių. Liga gali paveikti žmogaus gleivinę, odą ir vidaus organus.

Vėžys skirstomas į tipus, atsižvelgiant į organą, kuriame jis vystosi, todėl išskiriamos šios veislės: makšties, plaučių (kartu su Pancosto sindromu), gerklų, lūpų, skrandžio, krūties, šlapimo pūslės, kepenų, kasos, inkstų, prostatos vėžys., storosios žarnos, gimdos kaklelio, skydliaukės, kiaušidžių, smegenų ir kt. Atsižvelgiant į vėžio tipą, taip pat išskiriami jo simptomai..

Sveikas maistas nuo vėžio

Vėžiui labai svarbu laikytis subalansuotos subalansuotos mitybos principų, neatsižvelgiant į ligos stadiją. Tokia dieta padės atkurti sveikas kūno ląsteles ir organų audinius, išlaikyti kūno svorį, pagerinti savijautą, apsaugoti nuo uždegiminių ir infekcinių procesų, palaikyti normalų medžiagų apykaitos lygį ir išvengti išsekimo..

Tarp naudingų produktų išskiriami:

  1. 1 Tam tikros žaliųjų augalų rūšys (chlorelė, žalieji žirniai, mėlynai melsvadumbliai, kopūstai, kiaulpienių lapai, žaliosios garstyčios, dilgėlės), kuriose yra didelis kiekis chlorofilo ir padidėja organizmo atsparumas navikams ir mikrobams; skatinti fagocitozę.
  2. 2 Raudonai oranžinės, geltonos ir oranžinės spalvos daržovės ir vaisiai, kuriuose gausu karotinoidų (liuteino, beta-karotino, likopeno) ir pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. Tai morkos, abrikosai, cukinijos, citrusiniai vaisiai, pomidorai. Karotenoidai sugeba sunaikinti lipidų laisvuosius radikalus, padidinti imuninį atsaką ir apsaugoti ląsteles nuo UV spindulių.
  3. 3 Mėlynuose, purpuriniuose ar raudonuose daržovėse ir vaisiuose yra antocianidų, kurie yra antioksidantai, neutralizuojantys laisvųjų radikalų veikimą, malšinantys uždegimą, aktyvinantys organizmo išteklius atsispirti kancerogenams, virusams, detoksikuojantys teršalus ir chemines medžiagas. Tai apima: burokėlius, gervuoges, mėlynes, vyšnias, raudonas ir violetines vynuoges, mėlynus kopūstus.
  4. 4 Brokoliai, ananasai ir česnakai turi detoksikuojančių ir priešvėžinių savybių, nes juose yra aštrių pilkų komponentų, kurie sumažina N-nitrozo sukelto vėžio riziką.
  5. 5 Kryžmažiedžių daržovių (Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai, žaliosios garstyčios, ropės, ridikai) sudėtyje yra indolio, kuris aktyvina detoksikuojančias kepenų savybes, suriša organizme cheminius kancerogenus..
  6. 6 Žalioji arbata pasižymi apsauginėmis savybėmis.
  7. 7 Granatuose, vynuogėse, mėlynėse, braškėse, avietėse yra elagio rūgšties, kuri apsaugo nuo kancerogeninės oksidacijos ląstelių membranose.

Liaudies vaistai nuo vėžio

Sergant šia liga, liaudies gynimo priemonės naudojamos priklausomai nuo jos veislių. Pavyzdžiui, odos vėžio atveju galite naudoti:

  • tepalas, pagamintas iš ugniažolės ar medetkų žiedų, arba pelkių žolės (viena dalis žolelių miltelių, po 2,5 dalys sviesto ir medaus);
  • morkų sultys (geriamos penkis kartus per dieną po šaukštą);
  • varškės losjonai (keičiami kas tris ar keturias valandas);
  • šviežiai susmulkintos figos ir figos išoriniam naudojimui;
  • alavijo lapai (nukirptus lapus tepkite paveiktoje vietoje);
  • sedum žolė kaustinė (išoriniam naudojimui naudokite žolelių miltelius).

Kaltinamas cukrus. Ar tiesa, kad saldumynai sukelia vėžį?

Mūsų ekspertas - onkologas Anatolijus Bloščinenko.

Neperkraukite!

Nėra tiesioginio ryšio tarp saldumynų kiekio racione ir vėžio atsiradimo. Tačiau tai nereiškia, kad jūsų meniu gali būti tik saldainiai ir pyragai. Juk perdėta meilė saldumynams yra viena iš nutukimo priežasčių. Tačiau antsvoris iš tikrųjų padidina vėžio tikimybę. Įrodyta, kad antsvorį turintiems žmonėms gresia 13 rūšių vėžys. Tikslaus šio santykio paaiškinimo dar nėra, yra tik teorijos. Pasak vieno iš jų, priežastis yra hormoniniai sutrikimai, kuriuos gali sukelti viršsvoris. Galų gale, riebalinis audinys nėra tik tam tikrų ląstelių kaupimasis, tai yra tam tikras organas, kuris dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir hormonų gamyboje. Taigi moterims po menopauzės, išnykus kiaušidžių funkcijai, riebaliniame audinyje vyksta lytinių hormonų estrogeno sintezė. Jei riebalų yra per daug, estrogeno kiekis gali padidėti. O tai savo ruožtu gali padidinti pieno liaukų, gimdos ir kitų organų navikų riziką..

Be to, nutukę žmonės dažniau serga 2 tipo cukriniu diabetu, kuris taip pat yra vienas iš padidėjusių vėžio rizikos veiksnių. Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir medžiagų apykaitos sutrikimai sergant cukriniu diabetu veikia augimą, mitybą ir ląstelių dalijimąsi ir gali sukelti patologinius audinių pokyčius.

Tačiau net ir tie, kurie neserga cukriniu diabetu, dažnai baiminasi, kad padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje pavalgius saldaus maisto gali sukelti ląstelių mutacijas. Tačiau šios baimės nėra pagrįstos. Iš tiesų, po valgio gliukozės kiekis kraujyje visada padidėja, nesvarbu, kas buvo jūsų lėkštėje. Valgant paprastus angliavandenius (cukrų, medų), šis pakilimas įvyksta greičiau ir labiau nei valgant, pavyzdžiui, mėsą ar daržoves. Bet kokiu atveju šis procesas yra visiškai fiziologinis, tai yra, žmogaus kūnas yra gerai prisitaikęs prie trumpalaikių cukraus kiekio kraujyje svyravimų. Normalios medžiagų apykaitos metu suveikia apsauginiai mechanizmai, kurie atstato normalų gliukozės kiekį. Todėl trumpalaikis cukraus kiekio kraujyje padidėjimas jokiu būdu negali sukelti piktybinės ląstelių degeneracijos..

Maistas navikui?

Kita dažna baimė, susijusi su saldumynų valgymu, persekioja tuos, kurie jau turi piktybinius navikus. Juk vėžinė ląstelė sunaudoja didelį kiekį gliukozės, todėl saldumynai tariamai prisideda prie greito naviko augimo. Ir daugelis vėžiu sergančių pacientų sąmoningai atsisako angliavandenių turinčio maisto - cukraus, duonos, vaisių, tikėdamiesi pažaboti ligos vystymąsi. Išsiaiškinkime, kas iš tikrųjų vyksta kūne.

Metabolizmo ląstelėse, įskaitant piktybines, teorijos įkūrėjas yra vokiečių mokslininkas Otto Warburgas. Tai jis įrodė, kad gliukozė tarnauja kaip maistas visoms mūsų kūno ląstelėms. Kadangi piktybinės ląstelės dalijasi labai greitai, joms iš tikrųjų reikia daugiau gliukozės nei daugumai įprastų ląstelių. Taip atsirado mitas, kad saldaus maisto vartojimas gali sukelti greitą naviko augimą. O norint sulėtinti vėžio vystymąsi, daugelis rekomenduoja vengti saldumynų. Tačiau jau seniai įrodyta, kad atsisakius cukraus, auglio „baduoti“ neįmanoma. Faktas yra tai, kad cukraus kiekis kraujyje yra santykinai pastovus, o tai labai svarbu palaikant organų ir audinių, ypač smegenų nervinių ląstelių, sveikatą. Jis gali svyruoti priklausomai nuo suvartojamo maisto kiekio, tačiau šie svyravimai nėra tokie reikšmingi ir yra gana trumpalaikiai. Jei gliukozės kiekis organizme yra išeikvotas, jis gali susidaryti iš baltymų ir riebalų, todėl vėžinė ląstelė bet kuriuo atveju gaus savo maistinių medžiagų dalį, net jei žmogus visiškai atsisakys angliavandenių. Todėl beprasmiška tikėtis, kad vengimas cukraus gali pažaboti vėžio vystymąsi. Bet dietos apribojimai gali neigiamai paveikti bendrą organizmo būklę, todėl gydytojai vėžiu sergantiems pacientams visada pataria gerai maitintis.

„Chemija“ nepadės?

Daugelis ekspertų mano, kad sergant cukriniu diabetu chemoterapijos efektyvumas mažėja. Pagal vieną hipotezę, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje sergant cukriniu diabetu sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus audiniuose, kraujotaką ir silpnina imunitetą, todėl naviko ląstelės tampa mažiau jautrios vaistams..

Iš tiesų, yra stebėjimo tyrimų duomenų, kurie rodo, kad sergant cukriniu diabetu chemoterapijos metu dažniau pasireiškia toksinis šalutinis poveikis, o kai kurie vėžiai mažiau reaguoja į gydymą nei pacientai, neturintys diabeto. Šiuo metu nėra aiškios idėjos apie tai pagrindžiantį mechanizmą - nuolatinį padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje, hormoninio metabolizmo pokyčius organizme sergant cukriniu diabetu ar patologinius organų pokyčius, kurie išsivysto sergant cukriniu diabetu. Mokslininkai dar turi tai išsiaiškinti. Kai kurie tyrimai parodė ryšį tarp gliukozės kiekio kraujyje kontrolės ir chemoterapijos veiksmingumo, todėl atliekant chemoterapiją pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, labai svarbu kontroliuoti angliavandenių apykaitą..

Kasai gresia pavojus?

Dažnai galite išgirsti, kad per didelė aistra saldžiam maistui sukelia pernelyg didelę kasos apkrovą (būtent ji yra atsakinga už insulino gamybą, būtiną gliukozei patekti į ląsteles) ir dėl to šiame organe gali atsirasti piktybinių navikų..

Kasa yra sudėtingas organas, susidedantis iš dviejų tipų ląstelių. Kai kurios ląstelės gamina hormonus (pavyzdžiui, insuliną), kurie patenka tiesiai į kraują, o kitos sintetina fermentus, būtinus maisto virškinimui žarnyne..

Dauguma piktybinių navikų (apie 95 proc.) Susidaro būtent toje dalyje, kuri yra atsakinga už virškinimo fermentų gamybą. Vienas iš veiksnių, didinančių naviko susidarymo riziką, yra maistas - netinkama mityba, netinkama dieta, piktnaudžiavimas alkoholiu.

Kalbant apie liaukos dalies, atsakingos už hormonų susidarymą, navikus (kartais jų taip pat randama, tačiau taip nutinka itin retai), daugeliu atvejų šie navikai yra gerybiniai. Tokių navikų atsiradimas, kaip taisyklė, nėra susijęs su per dideliu saldaus maisto vartojimu.

Mityba sergant vėžiu

Tinkama vėžio mityba yra būtina sėkmingo vėžio gydymo dalis. Pagrindinės dietos terapijos užduotys yra apsaugoti organizmą nuo kancerogeninio apsinuodijimo, padidinti priešnavikinių gynybinių veiksnių (atsparumo antiblastomai sistemoms) aktyvumą, papildyti vėžiu sergančio paciento plastinius ir energijos poreikius. Be to, priešvėžinė mityba atlieka pagrindinį vaidmenį užkertant kelią patologijos pasikartojimui ir pagreitinant reabilitaciją po toksinio gydymo (chemoterapija ar jonizuojančioji spinduliuotė).

Vėžio apžvalga

  • Vėžio apžvalga
  • Mityba sergant vėžiu
  • Pagrindinės vėžio mitybos taisyklės
  • Naudingi patarimai
  • Dažnai užduodami klausimai
  • Kasos onkologijos mityba
  • Prostatos navikų mityba
  • Mityba sergant kepenų vėžiu
  • išvados

Žmogaus organizme kiekvieną dieną susidaro šimtai tūkstančių vėžinių ląstelių. Tačiau imuninė sistema juos greitai sunaikina, siunčiant specialias „gynėjų“ ląsteles į neoplazmą. Šis procesas vadinamas apoptoze arba planuojama ląstelių mirtimi. Tačiau sumažėjus šių ląstelių aktyvumui, imuninė sistema ne visada sugeba atpažinti piktybinius antigenus. Todėl kai kurios mutavusios ląstelės lieka gyvos, pradeda nekontroliuojamai daugintis. Po dviejų ar trijų padalijimų juose fiksuojami paveldimi defektų ženklai. Po ketvirtojo reprodukcijos ciklo netipinės ląstelės virsta piktybinėmis navikomis (onkogenezė).

Veiksniai, sukeliantys natūralios priešnavikinės gynybos sumažėjimą:

  • cheminiai kancerogenai (tabako degimo produktai, konservantų prisotintas maistas, pramonės atliekos, sintetiniai vaistai);
  • biologiniai kancerogenai (Epstein-Barr virusas, adenovirusai, papilomos virusai, herpeso virusai).
  • fiziniai kancerogenai (radioaktyvūs, elektromagnetiniai, ultravioletiniai, rentgeno spinduliai);
  • endogeniniai kancerogenai (toksinai ir atliekų produktai, atsirandantys dėl medžiagų apykaitos sutrikimų);
  • genetinis polinkis (chromosomų defektai).

Atminkite, kad pagrindinis vėžio mitybos uždavinys yra ne tiek sulėtinti naviko augimą, kiek apsaugoti kūną nuo kancerogeninio apsinuodijimo..

Mityba sergant vėžiu

Atsižvelgiant į tai, kad imuninė sistema vaidina pagrindinį vaidmenį kovojant su naviko procesais, norint pagerinti vėžiu sergančio paciento būklę, nepaprastai svarbu padidinti antikarcinogeninės sistemos aktyvumą..

Kiti vėžio dietos terapijos tikslai:

  • kepenų detoksikacijos funkcijos gerinimas;
  • sveikų audinių atsinaujinimo pagreitis;
  • medžiagų apykaitos normalizavimas (įskaitant fermentų, hormonų, apsauginių antikūnų sintezę);
  • kūno prisotinimas energijos ir plastikos ištekliais;
  • toksinų ir toksinų pašalinimo pagreitis;
  • palaikyti homeostazę (koordinuoti fiziologiniai procesai).

Maistas, turintis priešvėžinių savybių:

  1. Dumbliai (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Yra galingų vėžinių ląstelių augimo inhibitorių - fukoksantino, fukoidano, fikocianino.
  2. Lapiniai žalumynai (liucerna, svogūnai, česnakai, špinatai, salierai, petražolės, salotos, kmynai, pastarnokai, morkos, kviečių gemalai, garstyčios). Žaliųjų augalų pigmentinę sudėtį vaizduoja chlorofilas, kuris yra natūralus organinės geležies šaltinis. Ši medžiaga apsaugo nuo ląstelės genetinės medžiagos pažeidimo, neutralizuoja maisto kancerogenų poveikį, skatina fermentų ir apsauginių antikūnų gamybą, gerina reologinius kraujo parametrus, pagreitina fagocitozę (pašalinių veiksnių absorbcijos procesas) ir turi priešuždegiminį poveikį virškinamajam traktui. Be to, lapiniuose žalumynuose yra daug būtinų maistinių medžiagų (vitaminų, mineralų ir amino rūgščių).
  3. Oranžiniai, raudoni ir geltoni vaisiai ir daržovės (citrinos, pomidorai, moliūgai, morkos, greipfrutai, abrikosai, persikai, slyvos, obuoliai, mandarinai, burokėliai). Produktų sudėtyje yra stiprių antioksidantų (likopeno, beta-karotino, elago rūgšties, liuteino, kvercetino), kurie padidina natūralią organizmo priešnavikinę apsaugą, neutralizuoja oksidacinį stresą ir apsaugo kūno ląsteles nuo ultravioletinių spindulių..
  4. Kryžmažiedės daržovės (baltieji kopūstai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, brokoliai, ridikėliai, kolrabiai, ropės). Juose yra galingų priešnavikinių elementų (indolo, gliukozinolato), kurie sumažina naujų kraujagyslių daigumą „vėžio“ židiniuose, inicijuoja piktybinių ląstelių savaiminį sunaikinimą ir padidina kepenų detoksikacijos funkciją..
  5. Bitininkystės produktai (medus, propolis, bičių duona, žiedadulkės, karališkasis pienas). Šis maistas turi priešnavikinį, antioksidacinį, imunomoduliuojantį, priešuždegiminį, antitoksinį, nuskausminantį ir regeneruojantį poveikį organizmui..
  6. Laukinės uogos (vyšnios, spanguolės, gervuogės, mėlynės, avietės, braškės, šilkmedžio, braškių, serbentų, vyšnių). Vaistinių medžiagų žievelėse yra daug antioksidantų ir angiogeninių inhibitorių, kurie neleidžia vystytis metastazėms, absorbuoja laisvuosius radikalus, mažina uždegimą audiniuose ir neutralizuoja egzogeninių toksinų poveikį. Be to, laukinėse uogose gausu elagio rūgšties, kuri neutralizuoja kancerogeninių toksinų prisijungimą prie ląstelių DNR, skatina naviko audinių kapsuliavimąsi ir inicijuoja piktybinių navikų apoptozę (mirtį)..
  7. Ankštinės pupelės (lęšiai, žirniai, sojos pupelės, avinžirniai, šparagai). Juose yra didelis kiekis proteazių inhibitorių (tripsino ir chimotripsino), kurie sulėtina netipinių ląstelių dalijimąsi (dėl labai aktyvių priešvėžinių fermentų gamybos), pagreitina toksinių medžiagų pašalinimą (panaudojus citostatinius agentus ir radioterapiją). Be to, pupelės aprūpina kūną aukštos kokybės baltymu - raumenų audinio „statybine medžiaga“..
  8. Vaisių sėklos ir riešutai (graikiniai riešutai, linų sėmenys, migdolai, sezamai, saulėgrąžos, moliūgai). Šių produktų sudėtyje yra lignanų, kurie turi panašų į estrogeną poveikį organizmui (reguliuoja lytinių hormonų gamybą). Trūkstant šių medžiagų, padidėja ląstelių jautrumas genetinėms mutacijoms, kaupiasi pavojingi fermentai, aktyvinantys onkogenezę pieno liaukoje. Be to, riešutuose ir sėklose yra daug baltymų struktūrų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių.
  9. Japoniški ir kiniški grybai (kordicepsas, šiitake, maitake, reishi, kuriuose yra beta-gliukano polisacharido). Jie turi galingą imunostimuliuojantį ir priešnavikinį poveikį išsekusiam organizmui. Tuo pačiu metu grybai "užšaldo" piktybinių navikų židinius, sulėtina metastazių plitimą ir neutralizuoja naviko skilimo produktus..
  10. Žalioji arbata. Apima gydomąjį katechiną (epigalokatechino galatą), kuris slopina angiogenezę naviko proceso židiniuose ir slopina metastazių vystymąsi..

Be to, norint nuslopinti piktybinį procesą, patartina į kasdienį meniu įtraukti aromatines žoleles (ciberžolę, rozmariną, mėtas, kmynus, bazilikus, čiobrelius, mairūną, gvazdikėlius, anyžius, cinamoną)..

Kancerogeniniai produktai, uždrausti dėl vėžio:

  • turtingi sultiniai iš mėsos, paukštienos ar žuvies;
  • margarinas;
  • baltasis cukrus;
  • nenugriebto pieno;
  • konservai, marinuoti agurkai, marinatai:
  • šalutiniai produktai, pusgaminiai, dešros;
  • rūkyti, marinuoti, aštrūs, riebūs patiekalai;
  • Kepiniai, konditerijos gaminiai;
  • saldūs gazuoti gėrimai;
  • šaldyti produktai;
  • supakuotos sultys;
  • lydytas sūris;
  • parduotuvės majonezas;
  • pašildyti riebalai;
  • bulvės (po gruodžio mėn.);
  • aukščiausios kokybės miltai;
  • actas;
  • kepimo mielės;
  • soda;
  • supakuotas alkoholis.

Pagrindinės vėžio mitybos taisyklės

Sudarant „priešvėžinę“ dietą, svarbu atsižvelgti į naviko proceso lokalizaciją, jo vystymosi stadiją, eigos pobūdį, paciento būklę, gretutinių ligų sąrašą, paskirtos terapijos niuansus. Pavyzdžiui, po virškinamojo trakto operacijų, ypač kai pašalinama dalis žarnyno ir (arba) skrandžio, maistinių medžiagų įsisavinimas blogėja, todėl maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir labai maistingas..

Sergant kepenų vėžiu, 80% atvejų atsiranda parenchimos edema, „spaudžianti“ gretimas skrandžio dalis ir apsunkinantį maisto judėjimą į žarnyną. Šiuo atveju dietos terapija turėtų būti nukreipta į virškinamojo trakto sekreto funkcijos pagerinimą (vidurių pūtimo, sunkumo pojūčio, skausmo sindromo mažinimą) ir pažeisto organo detoksikacijos funkcijų stiprinimą. Tačiau prieš sudarant „priešvėžinį“ meniu (visų tipų patologijoms) svarbu apskaičiuoti paciento suvartojamų kilokalorijų kiekį. Paprastai dietos energinė vertė neviršija 600 - 800 kcal (dėl apetito praradimo ir greito sotumo). Dėl mažo kalorijų kiekio maisto meniu 90% atvejų sutrinka normali medžiagų apykaita, žmogus greitai meta svorį.

Norint išlaikyti stabilų svorį, pacientui svarbu suvartoti bent 30 kilokalorijų vienam kilogramui kūno svorio. Jei reikia pasveikti, dietos energinė vertė padidėja iki 40 kilokalorijų. Be to, renkantis maisto produktus, atsižvelgiama į optimalų maisto komponentų santykį: angliavandeniai - 55%, riebalai - 30%, baltymai - 15%.

Bendrieji mitybos reikalavimai:

  1. Kruopščiai sukramtykite maistą. Tai padės pagerinti maistinių medžiagų absorbciją virškinamajame trakte..
  2. Valgykite dalimis. Optimalus valgymų dažnis yra 6 - 7 kartus per dieną.
  3. Maistą vartokite mažomis porcijomis. Norėdami išvengti pilvo pūtimo ir tuštinimosi sutrikimų, vienu metu suvalgykite ne daugiau kaip 200 gramų maisto.
  4. Valgykite tik šviežiai paruoštus patiekalus. Didžiausias maisto galiojimo laikas šaldytuve yra 12 valandų.
  5. Atliekant virškinamojo trakto rezekciją, maistą vartokite tik minkšta, tarkuota forma.
  6. Laikykitės geriamojo režimo. Norėdami paspartinti nuodingų medžiagų pašalinimą, per dieną turėtumėte išgerti mažiausiai 2 litrus negazuoto vandens (sergant inkstų vėžiu, dienos skysčių kiekis derinamas su onkologu). Vemiant ar viduriuojant, paros vandens dalis padidinama iki 3 litrų.
  7. Naudokite švelnius maisto terminio apdorojimo metodus (verdant, kepant, garinant). Tai padės „iškrauti“ kepenis, nes kepant išsiskiria didžiulis kancerogenų kiekis..
  8. Pašalinkite iš dietos per karštą ir šaltą maistą.

Atminkite, kad po skrandžio ar žarnyno operacijos vaisiai vartojami tik kompoto ir želė pavidalu, o daržovės - tyrės pavidalu.

Naudingi patarimai

  1. Su pykinimu (ypač ryte, neišlipant iš lovos) suvalgykite keletą skrebučių, duonos ar sausainių sausainių..
  2. Norėdami pašalinti dirginančius kvapus (maistas, buitiniai, kosmetikos gaminiai), dažniau vėdinkite kambarį.
  3. Siekiant sustiprinti antioksidacinę organizmo apsaugą, į maistą dedama česnako, svogūnų ir šviežių žolelių (pagerėjus apetitui).
  4. Dėl virškinamojo trakto gleivinės uždegimo svarbu vengti per saldaus, kartaus ir rūgštaus maisto. Siekiant sumažinti dirginantį poveikį virškinamajam traktui, vaisių, daržovių ir uogų sultys per pusę praskiedžiamos grynu vandeniu arba paruošiama želė. Be to, jie riboja maisto produktų, sukeliančių padidėjusį skrandžio sekrecijos išsiskyrimą, kiekį..
  5. Jei sunku nuryti ar sukramtyti, pirmenybė teikiama minkštam maistui: sriuboms, virtai košėms, tarkuotoms daržovėms, smulkintiems vaisiams ir uogoms. Jei reikia, naudokite kūdikių maistą.
  6. Viduriuojant, apribokite šviežių vaisių, daržovių, salotų vartojimą, kurie sukelia vidurius laisvinantį poveikį. Tuo pat metu į kasdienį meniu įtraukiami fiksuojantys produktai: nesaldūs spirgučiai, duona, bulvės, varškė, linų sėmenys, ryžiai. Norėdami sumažinti pilvo pūtimą, naudokite krapų, pankolių, ramunėlių nuovirus.
  7. Norint stimuliuoti žarnyno evakuacijos funkciją, paciento mityba praturtinta skaidulomis (vaisiais, daržovėmis, žolelėmis, uogomis, kruopomis, sėklomis, riešutais). Norėdami pašalinti vidurių užkietėjimą prieš pusryčius, gerkite 700–900 mililitrų gryno filtrinio vandens (per 1,5 val.).
  8. Jei seilėtekis sutrinka (dėl radioterapijos), pirmenybė teikiama tarkuotam ir skystam maistui (žolelių ir fermentuotų pieno gėrimai, minkštos smulkintos daržovės, gleivėti grūdai). Be to, siekiant padidinti seilių liaukų sekreciją, naudojamos kramtomosios gumos, rūgštūs vaisiai ar saldainiai..

Dažnai užduodami klausimai

Ar saldumynai pagreitina vėžio augimą??

Šiuo metu yra daug „priešvėžinių“ dietų, kurios iš sacharozės neįtraukia į kasdienį meniu (remiantis hipoteze, kad auglys „minta“ saldumynais). Tiesa, netipiškos ląstelės dalydamosi naudoja gliukozę. Tačiau šis procesas būdingas kitoms kūno struktūroms (smegenims, kepenims). Visiškai atsisakius saldaus maisto, vėžinės ląstelės vis tiek „patenkins“ savo energijos alkį (dėl angliavandenių vartojimo raumenyse)..

Iki šiol nėra mokslinių įrodymų, kad naviko proceso augimas ir vystymasis paspartėtų smaližiams..

Ar galite gerti vėžį sergantį vyną?

Taip. Periodiškas mažų vyno porcijų vartojimas jokiu būdu neturės įtakos naviko augimui ir lokalizacijai. Išimtis yra chemoterapijos seansas ir kita diena, nes toksinės procedūros paveikti organai dar neatsigavo. Papildomas stresas kepenims taip pat nerekomenduojamas..

Ar kalcio maistas padeda susidoroti su metastazėmis kauluose??

Ne. Metastaziniai kaulinio audinio navikai atsiranda dėl piktybinio proceso vystymosi pirminiame organe (daugiausia prostatoje ar pieno liaukoje). Todėl dietinė vėžio terapija visų pirma turėtų būti skirta pašalinti piktybinį židinį ir sumažinti kancerogeninį organizmo apsinuodijimą. Be to, pažengusiose patologijos stadijose gali būti bendras kraujagyslių kalkėjimas (stiprus makroelemento koncentracijos padidėjimas kraujyje). Tokiais atvejais vartoti maistinę medžiagą draudžiama..

Ar galite vartoti pieną ir grietinėlę nuo vėžio??

Ne, nes reguliariai vartojant nenugriebto pieno produktus, vėžio rizika padidėja 30% (dėl padidėjusio į insuliną panašaus augimo faktoriaus lygio). Tai liudija dviejų tyrimų, kuriuos atliko Harvardo universiteto mokslininkų grupė ir medicinos įmonė „Kaiser Permanente“, rezultatai..

Ar burokėlių sultys tikrai padeda sergant vėžiu? Kaip teisingai jį gerti?

Raudonųjų burokėlių sultys slopina naviko augimą, mažina skausmą, normalizuoja hemoglobiną ir ESR, padidina vėžinės ląstelės oksidabilumą (5–10 kartų). Gydomasis gėrimas yra veiksmingas bet kokio tipo onkologijai (ypač šlapimo pūslės, skrandžio, tiesiosios žarnos, plaučių vėžiui)..

Pagrindinės vaisto vartojimo taisyklės:

  1. Paruoštos šviežiai spaustos sultys 2 valandoms dedamos į šaldytuvą (kenksmingoms medžiagoms išgarinti)..
  2. „Sulčių terapija“ pradedama mažomis porcijomis (po 5 mililitrus po kiekvieno valgio), palaipsniui didinant dozę iki dienos tūrio (500 - 600 mililitrų). Jei geriate dienos porciją po 1–2 dozes, atsiranda pykinimas, žagsėjimas, pulso sutrikimai, kraujospūdžio padidėjimas, skausmas epigastriumo srityje.
  3. Burokėlių sultys imamos 100 mililitrų 5 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
  4. Prieš vartojimą sultys šiek tiek pašildomos (iki 36 laipsnių temperatūros).

Burokėlių terapijos trukmė - 1 metai.

Kasos onkologijos mityba

Sergant kasos vėžiu, dienos meniu turėtų būti virtas, keptas ir virtas maistas. Siekiant sumažinti organo apkrovą, maistas prieš valgant ištrinamas per sietą (javai, daržovės ir jūros gėrybės). Jei dėl gydymo buvo pašalinta naviko paveikta kasa, insulino terapija yra privaloma. Individualus meniu šiuo atveju sudaromas kartu su endokrinologu, atsižvelgiant į suvartotos duonos vienetus. Žemiau pateikiamas kasos onkologijos meniu priešoperacinės chemoterapijos stadijoje arba tais atvejais, kai operacija neįmanoma.

Apytikslė dieta savaitei

Pirmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų varnalėšų ir erškėtuogių antpilo.

Pietūs: 100 gramų kepto moliūgo, 50 gramų avižinių sausainių.

Pietūs: 100 gramų morkų ir cukinijų tyrės, 100 gramų tarkuotų grikių košės.

Užkandis: 150 gramų baltymų omleto (garuose).

Vakarienė: 50 gramų varškės pudingo, 200 mililitrų žaliosios arbatos.

Antradienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių antpilo.

Pietūs: 150 gramų tarkuotų ryžių košės, 100 mililitrų obuolių kompoto.

Pietūs: 100 gramų bulvių košės sriubos; 70 gramų virtų cukinijų, 50 gramų keptų obuolių.

Popietės užkandis: 100 gramų žuvies kepsnio (garo), 100 mililitrų kriaušių kompoto.

Vakarienė: 100 gramų keptų kriaušių, 100 mililitrų varnalėšų sultinio.

Trečiadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių ir varnalėšų antpilo.

Pietūs: 100 gramų skystų avižinių dribsnių, 20 gramų skrebučių.

Pietūs: 100 gramų daržovių troškinio ar troškinio, 70 gramų virtos kalakutienos, 50 gramų kepto moliūgo.

Popietės užkandis: 70 gramų nerūgščio varškės (tarkuoto), 50 gramų keptų obuolių.

Vakarienė: 150 mililitrų ramunėlių erškėtuogių nuoviro.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių antpilo.

Pietūs: 100 gramų žalių grikių, 100 mililitrų varnalėšų arbatos.

Pietūs: 100 gramų morkų ir ryžių tyrės, 100 gramų žuvies pyragų (garų).

Popietės užkandis: 150 gramų vaisių želė.

Vakarienė: 150 mililitrų nerūgštinio kefyro.

Penktadienis

Pusryčiai: 100 mililitrų varnalėšos sultinio.

Pietūs: 100 gramų gleivėtų avižinių dribsnių, 20 gramų neskaldytų grūdų skrebučių.

Pietūs: 100 gramų morkų ir burokėlių tyrės, 70 gramų virtos veršienos.

Užkandis: 150 gramų baltymų omleto.

Vakarienė: 150 mililitrų erškėtuogių antpilo.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių antpilo.

Pietūs: 100 gramų gleivių ryžių košės, 20 gramų garintų razinų.

Pietūs: 100 gramų burokėlių ir cukinijų tyrės, 100 gramų žuvies kukulių (garo).

Popietės užkandis: 150 gramų vaisių troškinys (moliūgai, obuoliai, kriaušės).

Vakarienė: 150 mililitrų varnalėšos sultinio.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių antpilo.

Pietūs: 100 gramų moliūgų-ryžių košės, 30 gramų avižinių sausainių.

Pietūs: 100 gramų morkų ir kolrabijų tyrės sriubos, 70 gramų vištienos.

Popietės užkandis: 150 gramų kopūstų (kepta).

Vakarienė: 150 mililitrų nerūgštinio kefyro.

Ši dieta palengvina organo apkrovą ir pagerina paciento būklę..

Prostatos navikų mityba

Norint palengvinti prostatos vėžį (ypač po operacijos), svarbu laikytis žemiau pateikto meniu.

Pirmadienis

Pusryčiai: 250 mililitrų greipfrutų-apelsinų sulčių (šviežiai spaustų).

Pietūs: 200 gramų vaisių ir sorų košės, 50 gramų avižinių sausainių.

Pietūs: 150 gramų lęšių tyrės sriubos, 100 gramų morkų ir česnakų salotų, 70 gramų žuvies kukulių, 20 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Užkandis: 100 gramų keptų pupelių pomidorų padaže.

Vakarienė: 100 gramų bet kokių uogų, 50 gramų bet kokio sūrio.

Antradienis

Pusryčiai: 150 mililitrų morkų ir burokėlių sulčių (šviežiai spaustos).

Pietūs: 100 gramų varškės, 20 gramų natūralaus medaus, 15 gramų sezamo sėklų.

Pietūs: 150 gramų miežių ar grikių košės, 70 gramų virtos vištienos, 100 gramų kopūstų salotų.

Popietės užkandis: 150 gramų keptų baklažanų su pomidorais.

Vakarienė: 100 gramų jogurto (naminio), 50 gramų džiovintų vaisių (datulės, džiovinti abrikosai, razinos).

Trečiadienis

Pusryčiai: 100 gramų sezoninių vaisių ar uogų.

Pietūs: 70 gramų avižinių sausainių, 20 mililitrų medaus, 20 gramų įvairių riešutų (graikinių riešutų, miško, migdolų).

Pietūs: 150 gramų pomidorų sriubos, 100 gramų daržovių griežinėlių, 70 gramų bulvių su švarku, 15 mililitrų alyvuogių aliejaus.

Popietės užkandis: 100 gramų vinigretės.

Vakarienė: 100 gramų morkų ir burokėlių sulčių.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų obuolių ir moliūgų sulčių.

Pietūs: 100 gramų avokadų salotų, 50 gramų šviežių morkų.

Pietūs: 150 gramų ryžių tyrės sriubos, 70 gramų mėsos kukulių, 100 gramų pomidorų.

Užkandis: 150 gramų džiovintų slyvų ir burokėlių salotų, 15 miligramų linų sėmenų aliejaus.

Vakarienė: 100 gramų sumaišytų riešutų, 100 mililitrų spanguolių sulčių.

Penktadienis

Pusryčiai: 100 gramų bet kokių uogų sulčių (šviežiai spaustų), 50 gramų džiovintų abrikosų.

Pietūs: 150 gramų varškės, 50 gramų sezoninių vaisių.

Pietūs: 150 gramų morkų ir kopūstų tyrės, 100 gramų smulkintų daržovių, 70 gramų žuvies pyragų, 15 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Užkandis: 200 mililitrų žaliosios arbatos, 70 gramų avižinių sausainių.

Vakarienė: 100 gramų kefyro.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų burokėlių-apelsinų sulčių, 100 gramų riešutų.

Pietūs: 150 gramų varškės troškinio. 150 mililitrų žaliosios arbatos.

Pietūs: 150 gramų žirnių sriubos, 70 gramų avokado ir citrinos salotų, 10 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Popietės užkandis: 100 gramų jogurto, 20 gramų gėlių medaus.

Vakarienė: 200 mililitrų žolelių arbatos.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų obuolių ir greipfrutų sulčių.

Pietūs: 100 gramų sezoninių vaisių ar uogų, 20 gramų migdolų.

Pietūs: 150 gramų įdarytų pipirų, 100 gramų lapinių salotų, 15 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Popietės užkandis: 200 mililitrų varnalėšos sultinio, 50 gramų sausainių.

Vakarienė: 150 gramų varškės pyrago.

Be to, norint pagerinti natūralią priešnavikinę apsaugą, vėžiu sergančio paciento meniu praturtinamas burokėlių sultimis (nuolat).

Mityba sergant kepenų vėžiu

Dietinė kepenų vėžio terapija skirta atkurti organo funkcinį aktyvumą ir sumažinti jo toksinę apkrovą.

Apytikslė maisto dieta 7 dienas

Pirmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų obuolių ir morkų sulčių.

Pietūs: 100 g jogurto, 50 g įvairių riešutų.

Pietūs: 150 g liesos žuvies sriubos, 100 g daržovių troškinio, 50 g vištienos filė.

Popietės užkandis: 100 g sezoninių vaisių ar daržovių.

Vakarienė: 200 ml žolelių arbatos (melisų, liepžiedžių, ramunėlių), 100 g obuolių charlotte.

Antradienis

Pusryčiai: 150 mililitrų burokėlių apelsinų sulčių.

Pietūs: 100 g koldūnų su varške (garais), 50 g sezoninių uogų.

Pietūs: 150 g kopūstų suktinukų su grikių koše, 50 g lapinių žalumynų, 100 g žuvies (virta arba kepta).

Popietės užkandis: 150 mililitrų varnalėšos arbatos, 50 g džiovintos ruginės duonos, 50 g „Adyghe“ sūrio.

Vakarienė: 150 ml varškuoto pieno.

Trečiadienis

Pusryčiai: 100 mililitrų moliūgų-burokėlių sulčių.

Pietūs: 100 g avižinių dribsnių, 50 g bananų.

Pietūs: 150 g žirnių tyrės sriubos, 100 g kopūstų salotų, 20 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Užkandis: 150 ml vaisių kokteilis, 50 gramų riešutų.

Vakarienė: 100 g obuolių ir moliūgų troškinio, 200 mililitrų žolelių nuoviro (varnalėšos, melisos, liepžiedės), 20 mililitrų medaus.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 100 mililitrų erškėtuogių, varnalėšų ir liepžiedžių antpilo.

Pietūs: 150 g keptų daržovių (cukinijos, morkos, burokėliai).

Pietūs: 150 g pilno grūdo (tamsių) makaronų, 70 g lapinių žalumynų, 30 mililitrų natūralaus padažo (10 ml kamelinos aliejaus, 5 ml kalkių sulčių, 15 mililitrų naminio jogurto).

Popietės užkandis: 50 g skrudintų rugių skrebučių, 50 g marinuoto sūrio.

Vakarienė: 100 g keptų vaisių (obuoliai, kriaušės), 50 g razinų.

Penktadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų erškėtuogių sultinio.

Pietūs: 150 g varškės ir uogų kokteilio.

Pietūs: 150 g naminių kopūstų suktinukų, 100 g pomidorų, 50 g žalumynų.

Popietės užkandis: 150 g sezoninių vaisių (vynuogės, braškės, obuoliai, avokadas).

Vakarienė: 200 ml žaliosios arbatos, 30 g kvietinės-ruginės duonos, 30 ml natūralaus medaus.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų moliūgų-obuolių sulčių su minkštimu.

Pietūs: 150 g koldūnų su kopūstais ir grikiais.

Pietūs: 100 g vinigretės, 70 g vištienos kukulių (garo), 20 g linų sėmenų aliejaus.

Popietės užkandis: 100 g obuolių ir moliūgų pyrago, 20 ml medaus, 150 ml ramunėlių arbatos.

Vakarienė: 150 mililitrų jogurto (naminio), 50 gramų riešutų.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 mililitrų morkų ir greipfrutų sulčių.

Pietūs: 100 g kakavos su prieskoniais.

Pietūs: 150 g kopūstų, 100 g lapinių salotų, 50 g veršienos mėsos kukulių, 20 mililitrų kedro riešutų aliejaus.

Popietės užkandis: 100 g syrniki (garų), 150 mililitrų liepžiedžių arbatos.

Vakarienė: 150 mililitrų kefyro.

išvados

  • Kodėl negalite pats laikytis dietos
  • 21 patarimas, kaip nepirkti pasenusio produkto
  • Kaip daržoves ir vaisius išlaikyti šviežius: paprasti triukai
  • Kaip įveikti potraukį cukrui: 7 netikėti maisto produktai
  • Mokslininkai teigia, kad jaunystę galima prailginti

Mityba nuo vėžio yra svarbiausia terapinė ir profilaktinė priemonė, kuria siekiama padidinti natūralius priešnavikinės apsaugos veiksnius ir sumažinti piktybinio proceso augimo greitį..

Pagrindiniai pagalbininkai kovojant su piktybiniais navikais yra lapiniai žalumynai (petražolės, kalendra, svogūnai, česnakai, salierai), egzotiniai grybai (kordicepsas, šiitake, maitake), laukinės uogos (spanguolės, mėlynės, gervuogės, avietės, braškės), dumbliai (chlorella, spirulina). ), spalvoti vaisiai ir daržovės (burokėliai, kopūstai, morkos, obuoliai, moliūgai), sėklos (graikiniai riešutai, migdolai), sėklos (linų sėmenys, sezamas, saulėgrąžos), prieskoniai (ciberžolė, rozmarinas, mėta), žalioji arbata. Šiuose produktuose yra stiprių antioksidantų, priešvėžinių maistinių medžiagų, fitoestrogenų, vėžinių ląstelių inhibitorių, natūralių imunomoduliatorių, organinių vitaminų, amino rūgščių, mikro- ir makroelementų.

Dėl turtingos ingredientų sudėties „priešvėžinis“ maistas ne tik suaktyvina natūralius onkogeninės gynybos mechanizmus, bet ir užkerta kelią ląstelės genetinės medžiagos pažeidimams, stimuliuoja hormonų ir fermentų sintezę, normalizuoja reologinius kraujo parametrus ir sumažina uždegiminius procesus audiniuose..

Daugiau šviežios ir aktualios informacijos apie sveikatą mūsų „Telegram“ kanale. Prenumeruokite: https://t.me/foodandhealthru

Specialybė: dietologas, psichoterapeutas, endokrinologas.

Bendra patirtis: 10 metų.

Darbo vieta: privati ​​praktika, konsultacijos internetu.

Išsilavinimas: endokrinologija-dietetika, psichoterapija.

Mokymai:

  1. Gastroenterologija-dietologija su endoskopija.
  2. Ericksoniškoji hipnozė.

Saldus ir vėžys

Straipsniai

Manoma, kad cukrus „maitina“ vėžines ląsteles ir skatina jų vystymąsi. Kažkas šią informaciją laiko mitu, o kažkas bijo valgyti saldumynus, kad išvengtų ligos atsiradimo. Norėdami tiksliai nustatyti tikrąjį šio maisto produkto poveikį, turite atidžiai perskaityti pirmaujančių onkologų nuomones ir amžinai sau prisiminti, kaip saldus ir vėžys yra susiję vienas su kitu..

Pabandykime išsamiai suprasti, ar saldumynus galima naudoti su onkologija ir kodėl kai kurie žmonės kartais nemėgsta saldumynų su onkologija.

Ar saldainiai tikrai sukelia vėžį??

Nuomonė, kad saldumynai išprovokuoja vėžį, neturi jokio mokslinio patvirtinimo, nes tiesioginis ryšys tarp šių dviejų sąvokų nebuvo nustatytas. Bet tai nereiškia, kad galite piktnaudžiauti cukrumi, nes tarp saldaus ir vėžio yra netiesioginis ryšys..

Faktas yra tas, kad besaikis konditerijos gaminių vartojimas gali išprovokuoti nutukimą, tačiau šią diagnozę turintys žmonės yra labiau linkę į onkologijos vystymąsi. Šio ryšio priežastis yra hormoniniai sutrikimai, atsirandantys dėl antsvorio padidėjimo, nes riebalinis audinys aktyviai dalyvauja hormonų gamyboje. Pavyzdžiui, moterims, kurioms yra menopauzinis amžius, kiaušidžių veikla kelis kartus sumažėja, lytinių hormonų sintezė pradeda vykti jau riebaliniuose audiniuose. Tokie procesai padidina gimdos ar pieno liaukų naviko išsivystymo riziką..

Taip pat verta paminėti, kad nutukę žmonės dažnai serga 2 tipo cukriniu diabetu, o tai padidina riziką susirgti vėžiu. Taip yra dėl to, kad didelis cukraus kiekis kraujyje veikia medžiagų apykaitos procesus ir ląstelių dalijimąsi, o tai gali sukelti patologijos vystymąsi audiniuose..

Jei nėra diabeto, normalus kraujo kiekis ir normalus hormonų kiekis, neturėtumėte bijoti, kad saldumynai sukelia vėžį. Net laikinas gliukozės kiekio padidėjimas, pastebėtas pavartojus tokį maistą, negali pakenkti sveikatai.

Ar cukraus vartojimas skatina vėžio augimą??

Dabar verta išsiaiškinti, ar saldumynai daro žalingą poveikį onkologijai, o tai jau atrasta ir patvirtinta. Daugelis sergančiųjų visiškai atsisako cukraus, bijodami pabloginti padėtį, be to, atsisako duonos ir vaisių.

Toks mitas pradėjo plisti po to, kai mokslininkas Otto Warburgas pareiškė nuomonę, kad gliukozė yra kiekvienos ląstelės mitybos pagrindas, o kadangi vėžinės ląstelės vystosi kelis kartus greičiau, tada šios medžiagos joms reikia daugiau. Po tokio pareiškimo daugelis pacientų pradėjo manyti, kad saldus ir vėžys yra glaudžiai susijusios sąvokos, ir laikė teisinga atimti iš naviko energijos šaltinį..

Norint atsakyti į klausimą „ar galima valgyti saldainius sergant vėžiu“, padės šis paaiškinimas:

Siekiant užtikrinti, kad audiniai, organai, nervinės ląstelės ir smegenys visą laiką gerai funkcionuotų, cukraus kiekis organizme visada būna santykinai pastovus. Jo veikimas gali skirtis priklausomai nuo to, kokie maisto produktai buvo valgomi, tačiau tokie pokyčiai yra silpni ir trumpalaikiai, žinoma, jei nuolat nėra piktnaudžiaujama cukrumi. Jei gliukozės atsargos pradeda mažėti, organizmas sugeba ją gauti iš kitų medžiagų, tokių kaip baltymai ar riebalai. Tai reiškia, kad vėžinė ląstelė bet kuriuo atveju gaus savo mitybos dalį, net visiškai atmetusi cukrų..

Iš to išplaukia, kad vėžio metu galite valgyti saldumynus. Svarbiausia šiuo laikotarpiu suteikti sau visavertę dietą, į kurią įeina visi svarbūs elementai, kad jūsų sveikata būtų norima..

Chemoterapijos beprasmiškumas sergant diabetu

Bet kodėl gi ne saldumynai onkologijoje, jei yra cukrinis diabetas, atliekant chemoterapijos kursą? Tai paaiškinama tuo, kad esant dideliam cukraus kiekiui kraujyje sutrinka medžiagų apykaitos procesai audiniuose, o tai sumažina vėžinių ląstelių jautrumą vaistų poveikiui. Taip pat sumažėja bendras organizmo imunitetas, dėl kurio sveikos ląstelės tampa pažeidžiamiausios, o vėžines, priešingai, sunkiau gydyti..

Stebint pacientus, buvo pastebėta, kad cukriniu diabetu sergantiems žmonėms chemoterapija gali sukelti toksinį šalutinį poveikį, o kai kurie vėžiai mažiau reaguoja į gydymą nei tie, kurių cukraus kiekis kraujyje nėra didelis. Kadangi yra ryšys tarp cukraus vartojimo ir sumažėjusio cukrinio diabeto chemoterapijos veiksmingumo, gydymo metu geriausia nustoti vartoti cukrų..

Kasos vėžio rizika didėja vartojant cukrų?

Nereikia bijoti, kad tik valgant saldumynus padidėja rizika susirgti kasos vėžiu. Iš tiesų, gausus saldumynų vartojimas gali šiek tiek apkrauti jos darbą, tačiau šis punktas neturi nieko bendro su vėžiu. Šis organas gali gaminti dviejų tipų ląsteles, iš kurių viena gali gaminti hormonus, kurie patenka į kraujotakos sistemą, o pastarieji yra atsakingi už fermentų, turinčių įtakos tinkamam maisto virškinimui, sintezę..

Didžiausias vėžinių ląstelių išsivystymo procentas vyksta būtent toje dalyje, kuri gamina fermentus. To priežastys gali būti įvairios, pavyzdžiui, netinkamas valgymo elgesys, piktnaudžiavimas narkotinėmis medžiagomis, didelis alkoholio vartojimas. Galima daryti išvadą, kad apskritai netinkama mityba gali pakenkti ne tik cukrui. Kalbant apie tas liaukas, kurios yra atsakingos už hormoninę dalį, šioje srityje dažniausiai susidaro gerybiniai navikai, o jų išvaizda neturi ryšio su saldžiu maistu..

Bet kokiu atveju turite stebėti savo mitybą ir palaikyti teisingą visų organizmo medžiagų, įskaitant cukraus kiekį kraujyje, pusiausvyrą. Visada geriausia pasikonsultuoti su specialistu, kad būtų sudarytos optimalios individualios dietos..

O jei norite ko nors saldaus onkologijoje, pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Sofijos vėžio centre dirba patyrę gydytojai, kurie atsakys į visus jūsų klausimus. Mes esame įsikūrę adresu: Maskva, 2-oji Tverskoy-Yamskaya per., 10. Galite susitarti telefonu +7 (495) 995-00-34 arba per atsiliepimų formą.

Straipsniai Apie Leukemija