Dieta sergant skrandžio vėžiu

Skrandžio vėžys yra itin pavojinga liga, kurios beveik neįmanoma nustatyti ankstyvose stadijose. Iš pradžių pacientus gali varginti pykinimas ir viršutinės pilvo dalies skausmai, tačiau kas galėtų pagalvoti, kad tai onkologijos požymiai. Visi kaltina dėl įprasto gastrito..

Patologiniame procese pirmiausia pažeidžiama organo gleivinė, po kurios netoliese esančiuose organuose ir net plaučiuose atsiranda metastazių. Tarp mokslininkų išlieka atviras klausimas apie provokuojančius skrandžio vėžio veiksnius. Nepaisant to, ekspertai nustato kelias teorijas apie šio negalavimo etiologiją (priežastį)..

Jau seniai žinoma, kad Helicobacter pylori infekcija gali sukelti gastritą ir opas - ligas, kurios ilgainiui gali išsivystyti į vėžinį naviką. Onkologijos rizika padidina nesveiką mitybą. Piktnaudžiavimas riebiu, keptu, sūriu, aštriu, rūkytu maistu gali sukelti netipinių ląstelių susidarymą.

Persivalgymas, užkandžiai kelyje, sauso maisto valgymas, radikalios dietos - visa tai gali perkrauti ir susilpninti skrandį. Mokslininkai taip pat atkreipia dėmesį į nitratų ir nitritų vaidmenį pradedant patologiją. Šios medžiagos pažeidžia sveikų ląstelių vientisumą, išprovokuoja jų piktybinę transformaciją. Tokių chemiškai aktyvių medžiagų šaltiniai yra daržovės.

Radiacijos poveikis, ilgalaikė vaistų terapija, blogi įpročiai - tai nėra išsamus visų veiksnių, neigiamai veikiančių virškinimo traktą, sąrašas. Liga prasideda nuo požymių, būdingų visiems onkologiniams procesams: lėtiniam nuovargiui, greitam nuovargiui, nepagrįstam ir staigiam svorio kritimui.

Taip pat apie patologinio proceso buvimą gali parodyti kiti simptomai, į kuriuos dažnai pacientai tiesiog neatkreipia dėmesio: pilvo pūtimas ir sunkumas pavalgius, pykinimas, vėmimas, epigastrinis skausmas, rėmuo, sunku ryti. Šiame straipsnyje mes kalbėsime išsamiau apie tai, ką galite valgyti sergant skrandžio vėžiu. Sužinosime, kuri gydymo lentelė rodoma pacientams ir kokių produktų teks atsisakyti.

Bendrosios rekomendacijos

Medicininė terapija ankstyvosiose stadijose gali visiškai atsigauti. Štai kodėl ekspertai rekomenduoja kasmetinę endoskopinę diagnostiką. Mes negalime paveikti visų vėžio priežasčių, tačiau yra paprastų prevencinių priemonių, kurios padės sumažinti ligos tikimybę:

• reguliarus ir išsamus tyrimas esant lėtiniam gastritui, pepsinės opos ligai, polipozei ir anemijai;
• mitybos koregavimas. Riebaus, kepto, aštraus, rūkyto maisto, taip pat alkoholinių gėrimų apribojimas;
• kruopštus dėmesys renkantis daržoves, kurios gali būti kancerogenų, nitratų ir nitritų šaltinis;
• patiekalai, patiekiami prie stalo, turi būti patogios temperatūros, atitinkančios žmogaus kūno temperatūrą;
• priemonės laikymasis vartojant vaistus;
• žalingų įpročių atmetimas;
• teisingos dietos laikymasis, reiškiantis persivalgymo ir pernelyg dažnų pertraukų tarp valgių neįtraukimą.

Kasdieniniame skrandžio vėžiu sergančių pacientų meniu yra tie maisto produktai ir patiekalai, kurie atitinka gydymo lentelės numerį 1. Dietos pagrindas turėtų būti lengvai virškinamas maistas, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Dietinį maistą parenka kvalifikuotas gydytojas, atsižvelgdamas į patologinio proceso stadiją.

Valgymas sergant skrandžio vėžiu reiškia dažnai valgyti nedidelius patiekalus. Siekiant išvengti psichologinio diskomforto ir nepriteklių jausmų, geriau įsigyti mažas lėkštes. Tokia priemonė pagerins virškinimo procesą ir sumažins skrandžio apkrovą..

Norint nedirginti jau uždegusios skrandžio gleivinės, reikėtų kuo mažiau suvartoti druskos kiekį maiste. Pacientai turės visiškai atsisakyti prieskonių ir prieskonių. Geriausia vartoti šviežiai paruoštą maistą prieš pat patiekiant..

Pacientams, kuriems nustatyta ši diagnozė, reikia vartoti daugiau lengvai virškinamų baltymų. Jiems rekomenduojama į racioną įtraukti kalakutienos, vištienos, upių žuvies, lęšių, žirnių, neriebios varškės. Norėdami kovoti su liga, neapsieisite be kompleksinių angliavandenių: daržovių, kruopų, duonos, riešutų, vaisių, kruopų.

Panašūs produktai

Diagnozavus skrandžio vėžį, pacientams rodoma tausojanti dieta, kurios pagrindas yra grūdai ir daržovės. Skrandžio vėžiui bus naudingi priešnavikinio aktyvumo maisto produktai:

• žiediniai kopūstai ir kininiai kopūstai, brokoliai, ridikai;
• morkos, raudonos paprikos, burokėliai, pomidorai;
• raudoni ir oranžiniai vaisiai ir uogos;
• Žuvis ir jūros gėrybės;
• sojos produktai;
• pomidorai;
• česnakai ir svogūnai;
• artišokų, dilgėlių, žalių kiaulpienių ūgliai.

Vėžiu sergančių pacientų mitybą galite praturtinti šiais patiekalais:

• pieno sriubos-tyrės su daržovių ir grūdų priedais;
• gariniai žuvies pyragai;
• daržovių tyrė;
• skysta, gerai virta košė;
• nerūgštus varškės sūris;
• džiovintos vakarykštės duonos;
• garo omletai.

Ko negalima valgyti?

Nepaisant vėžio stadijos, pacientams draudžiama valgyti maistą su dažais, konservantais ir kvapiosiomis medžiagomis. Riebus ir perkeptas maistas yra kancerogenų šaltinis, galintis sukelti onkologiją. Rupus, sūrus, aštrus, karštas maistas pažeidžia skrandžio gleivinę, sumažindamas jo atsparumą kenksmingoms medžiagoms.

Stipri arbata, kava, alkoholiniai gėrimai, soda, greitas maistas turės būti visiškai pašalinti iš dietos. Kiti maisto produktai taip pat gali būti priskirti draudžiamų maisto produktų sąrašui:

• ankštiniai;
• jautiena, upėtakis;
• grybai;
• marinuoti agurkai, marinatai, rūkyta mėsa;
• riebūs sultiniai;
• rūgšti vaisiai ir neprinokusios daržovės;
• konditerijos gaminiai, kepiniai.

Dieta po operacijos

Yra keletas skrandžio pašalinimo rūšių. Dalinai pašalinus, pašalinama tik apatinė organo pusė. Jei skrandis visiškai pašalinamas, stemplė jungiasi prie plonosios žarnos. Prieš operaciją pacientui reikia atlikti keletą tyrimų ir nustoti vartoti tam tikrus vaistus. Pacientas turi mesti rūkyti, nes šis įprotis gali sukelti nemažai sunkumų reabilitacijos laikotarpiu.

Po skrandžio pašalinimo žmogus kurį laiką vis tiek patiria diskomfortą, pasireiškiantį pilvo sunkumu ir skausmu, pykinimu, vėmimu ir kitais virškinimo sutrikimais. Maistas nelieka skrandyje, bet greitai patenka į žarnyną, todėl atsiranda šie simptomai: silpnumas, hiperhidrozė (prakaitavimas), meteorizmas, tachikardija, mieguistumas, sunkumas epigastriume..

Siekiant išvengti nemalonių pojūčių, pacientams, pašalinus skrandžio dalį, patariama valgyti mažomis porcijomis, lėtai, kruopščiai sukramtant maistą. Nurijus skrandį, dažnai atsiranda rijimo problemų. Maistas yra virškinamas tik iš dalies, todėl jo turėtų būti mažai.

Skrandžio rezekcijai pacientai turėtų laikytis šių rekomendacijų:

• kruopščiai kramtyti maistą;
• mažinančios porcijos;
• trupmeniniai valgiai;
• trintų indų naudojimas;
• vengti daug skaidulų turinčio maisto;
• valgyti maistą su vitaminais, kalciu ir geležimi;
• vartojant vitaminų papildus.

Vėžys skrandyje ir jo mitybos taisyklės

Skrandis yra pagrindinis virškinimo sistemos organas, kuriame maistas ruošiamas virškinimui ir pasisavinimui. Įvairios šios virškinamojo trakto dalies ligos gali žymiai susilpninti organizmą, o dietinė mityba gali padėti juos pašalinti. Kalbant apie onkologiją, dietos terapija kartu su vaistais ir kitais gydymo būdais vaidina pagrindinį vaidmenį..

Skrandžio vėžiu sergantiems pacientams reikalinga dietinė mityba

Subalansuota skrandžio vėžio mityba padeda išspręsti kelias problemas:

• normalizuoja virškinamojo trakto funkcijas;
• papildo maistinių medžiagų poreikį;
• slopina vėžinių ląstelių dauginimąsi.

Stabilizuoti paciento būklę galima tik griežtai laikantis dietos principų - skrandžio vėžys bet kuriame etape gali būti sustabdytas tik naudojant specializuotą mitybos sistemą.

Dietos principai sergant skrandžio vėžiu

Klasikine forma skrandžio vėžio dieta tik miglotai panaši į kitas gydymo lenteles, nes be virškinamojo trakto gleivinės tausojimo jai skiriamos ne mažiau svarbios užduotys - pagerinti regeneraciją ir papildyti kūno energijos išteklius. Skrandžio vėžio meniu pagrinde yra beveik tie patys maisto produktai ir patiekalai, kaip ir gydymo lentelėje Nr. 1, nes pacientams iš pradžių reikia sumažinti trauminį maisto poveikį skrandžio gleivinei. Be to, specializuota mityba turi daugybę kitų funkcijų..

Maistas turėtų kuo labiau sumažinti skrandžio gleivinės traumą dėl vėžio

Dietinis skrandžio vėžio gydymas yra pagrįstas:

1. Sumažinti sergančio organo apkrovą - indai turėtų būti lengvai virškinami, lengvi ir su maksimaliu kietų fragmentų kiekiu.
2. Žarnyno judrumo normalizavimas - net jei gydymo metu pašalinama dalis skrandžio, virškinamasis traktas turėtų veikti be pertrūkių.
3. Darbo atkūrimas ir audinių regeneracija po skrandžio rezekcijos, greitas organo įtraukimas į maisto virškinimo procesą, naviko stabilizavimas.
4. Stiprinamas imunitetas ir stiprinamas organizmo gebėjimas savarankiškai slopinti vėžines ląsteles.
5. Toksinų neutralizavimas ir greitas jų pašalinimas iš organizmo.

Dietinės mitybos užduotis yra paspartinti toksinų pašalinimą iš organizmo

Nepaisant tikslų vienodumo, kiekvienam skrandžio vėžio etapui yra keletas maisto paruošimo ir pristatymo į virškinamąjį traktą ypatumų..

Mitybos režimas priklauso nuo to, ar organas yra išsaugotas, ar ne, koks naviko dydis ir visos virškinimo sistemos būklė. Pagrindiniai maisto reikalavimai atitinka visuotinai priimtus standartus:

• bendras dienos kalorijų kiekis neturi viršyti 2000 kcal, o esant pertekliniam svoriui - iki 1700 kcal per dieną;

Pacientas turi stebėti maisto kalorijų kiekį

• pagrindinių maistinių medžiagų derinys - 55% angliavandenių (ne lengvųjų cukrų!), iki 30% riebalų (geriausia augalinių), iki 15% baltymų;
• Vidutinis porcijos dydis - 300 ml
• maisto vartojimo dažnis - nuo 5 iki 7 kartų per dieną.

Prioritetiniai maisto perdirbimo būdai - virimas, kepimas (ne ant atviros ugnies), garinimas, troškinimas.

Po chemoterapijos ar vėžio operacijos labai patartina maistą gaminti susmulkintą, tyrę, ypač esant 4 laipsnio skrandžio navikui..

Pirmenybė turėtų būti teikiama tyrės maistui

Kokie maisto produktai bus naudingi

Nustačius skrandžio vėžį, pacientams rodoma švelni dieta, kurios pagrindas yra grūdai ir daržovės. Baltymų poreikiui papildyti leidžiama naudoti virtą baltą mėsą (paukštienos krūtinėlę), žuvies ir vištienos ar putpelių kiaušinius, pieną ir pieno produktus. Švieži vaisiai tyrės arba minkštimo sulčių pavidalu yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis..

Pacientams bet kuriuo metu ypač naudinga valgyti maisto produktus, kurie, mokslininkų manymu, turi priešvėžinį aktyvumą. Jie apima:

• kryžmažiedės daržovės - brokoliai, žiediniai kopūstai, ridikai, Pekino kopūstai;
• daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug karotinoidų - morkos, burokėliai, saldžiosios paprikos (raudoni ir oranžiniai vaisiai), pomidorai, visos uogos ir vaisiai raudonos arba oranžinės spalvos odele;

Sergant skrandžio vėžiu, gerai valgyti kininius kopūstus, žiedinius kopūstus ir brokolius

• žuvys, kuriose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat kitos jūros gėrybės ir dumbliai, išskyrus raudoną ir pernelyg riebią žuvį;
• žali kiaulpienių, dilgėlių, artišokų, kitų žaliųjų augalų ūgliai - juose yra daug antioksidantų.

Visi šie produktai ne tik prisotina kūną naudingomis medžiagomis, bet ir stabilizuoja skrandžio sulčių gamybą, ypač jei chirurginis gydymas dar nebuvo atliktas, o diskomfortas dėl nepakankamo ar didelio rūgštingumo yra.

Žuvis ir jūros gėrybės praturtins paciento mitybą

Ką galima virti iš leidžiamų maisto produktų

Mitybos principai, būdingi virškinamojo trakto onkologijai, nepriima maisto ruošimo kepant ir kepant ant atviros ugnies. Todėl geriau visą maistą virti garuose arba klasikiniu būdu arba naudoti žalią tyrės pavidalu..

Taip pat galite gaminti:

• košės (kaip užtepėlė) iš grūdų piene;
• pieniškos sriubos su daržovėmis arba kruopomis;
• vištienos krūtinėlės sultinio sriubos (jas patartina sumalti trintuvu);

Prieš valgant sriubas reikia susmulkinti.

• vištienos arba kalakutienos krūtinėlės putos;
• garuose virtos žuvys arba žuvies kotletai;
• garo kotletai arba mėsos kukuliai iš baltos paukštienos;
• garų omletai;
• varškės masė su šviežių vaisių ir uogų tyrele;
• papuoštas daržovių koše, virtais ir tarkuotais grūdais.

Sergant skrandžio vėžiu, galima paruošti garų omletus

Net klasikinės sriubos (kopūstų sriuba, burokėlių barščiai su grietine, žuvų sriuba) turėtų būti patiekiamos tyrės, kad skrandžio krūvis būtų minimalus..

Iš kepinių leidžiama naudoti iš baltos duonos pagamintus krekerius, o kaip gėrimus galite naudoti žaliąją arbatą, gėrimą iš erškėtuogių (uogų ir šaknų), kompotus, vaisių ir uogų želę, šviežias vaisių ir daržovių sultis..

Operuotų pacientų mityba

Iškart po chirurginio onkologinio gydymo, norint palaikyti normalią organizmo būklę, praktikuojami į veną skirti maistiniai tirpalai. Tada, atsižvelgiant į paciento būklę ir paciento intervencijos mastą, jie palaipsniui perkeliami į įprastą valgymo būdą. Tuo pačiu metu rekomenduojama valgyti nesikeliant iš lovos. Tai padės sumažinti pykinimą ir kitus nepatogumus..

Po operacijos reikia valgyti tiesiai į lovą.

Tokiu atveju pacientams rekomenduojama:

• valgyti bent 10 kartų per dieną;
• valgyti nedidelį kiekį maisto;
• kruopščiai sukramtykite maistą, net jei jis yra skystas;
• negerkite skysčių valgio metu ir iškart po jo (mažiausiai pusvalandį).

Svarbu! Maisto temperatūra turi būti bent 36, bet ne aukštesnė kaip 37 laipsniai.

Maistas po operacijos turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis

Jei pašalinama didelė organo dalis, po skrandžio vėžio operacijos sunku maitintis, gali būti naudojamas specialus zondas. Su jo pagalba paruoštas maistinis mišinys nedelsiant patenka į žarnyną. Medicinoje šis metodas yra žinomas kaip parenteralinė mityba..

Apskritai mityba pašalinus skrandį dėl vėžio, savo sudėtimi ir energine verte nesiskiria nuo anksčiau paskelbtos, tačiau reikia peržiūrėti pagrindinių maistinių medžiagų santykį. Taigi būtina sumažinti angliavandenių kiekį maiste ir padidinti baltymų kiekį. Tačiau druska turėtų būti iš viso pašalinta iš meniu. Vieno valgio maisto kiekis neturi viršyti 200 ml.

Kai žarnyno funkcijos atkuriamos, dieta pašalinus skrandį dėl vėžio plečiasi dėl to, kad į racioną įtraukiama sergančios mėsos ir kiaušinių, pieno, minkšto varškės. Norėdami užfiksuoti virškinamojo trakto funkcijų atkūrimo eigą, gydytojai rekomenduoja vesti specialų dienoraštį. Jis taip pat gali būti naudojamas blogai virškinamiems ar sunkiai virškinamiems maisto produktams nustatyti..

Kai tik skrandis atsigauna po operacijos, į dietą dedama pieno ir varškės.

Neveikiančių pacientų mityba

Jei neįmanoma pašalinti naviko atliekant skrandžio pašalinimą, kuris dažniausiai įvyksta, kai liga nustatoma trečioje ar ketvirtoje stadijoje, mitybai reikia labai rimto požiūrio. Pirmiausia reikia atsižvelgti į skrandžio galimybę įsisavinti maistą ir jį evakuoti į žarnyną..

Jei tokios funkcijos yra išsaugotos ir navikas nepablogino organo praeinamumo, valgymo planas yra toks pats, kaip siūloma dietos po operacijos. Svarbu sumažinti porcijų dydį, tačiau valgykite dažniau nei įprasta. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti maistingas ir kaloringas dėl didelio sudėtinių angliavandenių, baltymų ir augalinių riebalų kiekio..

Jei navikas neleidžia skrandžiui prisipildyti maisto ir jo patekti į žarnyną, maitinimas atliekamas specialiai sukurtu parenteraliniu vamzdeliu.

Neveikiantiems pacientams svarbu sumažinti porcijos dydį

Ko negalima valgyti sergant skrandžio vėžiu

Bet kurioje ligos stadijoje, prieš ar po operacijos, taip pat neveikiantiems pacientams, įprasta skrandžio vėžio dieta nurodo visam laikui atsisakyti maisto produktų, kurie skatina naviko augimą, dirgina skrandžio sienas ir perkrauna šį organą. Jie apima:

• raudona mėsa ir tos pačios spalvos žuvis (rausva lašiša, lašiša ir kitos);
• sultiniai iš raudonos mėsos ir žuvies;
• konservuotos ir marinuotos daržovės ir vaisiai;
• padažai;

Sergant skrandžio vėžiu, draudžiama valgyti raudoną žuvį

• gyvūniniai riebalai;
• marinuotos daržovės ir vaisiai;
• ankštiniai ir grybai;
• medus, cukrus ir jų turintys maisto produktai / gėrimai.

Labai svarbu atkreipti dėmesį į maisto ruošimo būdą. Net sveikas maistas gali būti pavojingas, jei jis gaminamas ant atviros ugnies arba kepamas augaliniame aliejuje ar sausoje keptuvėje. Jūs neturėtumėte valgyti nesmulkintų maisto produktų, net jei jie yra švieži vaisiai. Iš jų patartina gaminti bulvių košę arba putėsius, pridedant varškės ir grietinėlės.

Ankštines daržoves reikia pašalinti iš dietos

Gali atrodyti, kad skrandžio navikais sergančių pacientų dieta yra labai sudėtinga. Tačiau ekspertai ir tie, kurie jo laikėsi ilgai, tvirtina, kad jį stebėti nėra taip sunku, o pats pasiruošimas užtrunka mažai laiko. Taip pat galite naudoti panašią dietą, kad išvengtumėte naviko vystymosi. Laikantis tinkamo požiūrio, tokia mityba gali sustabdyti ląstelių mutaciją, todėl liga neprogresuos net ir be gydymo vaistais..

Koks maistas padės kovojant su skrandžio vėžiu, sužinosite iš vaizdo įrašo:

Dieta sergant skrandžio vėžiu

Teisingai parinktas maistas nuo skrandžio vėžio padės pašalinti nemalonius simptomus, sulėtins naviko augimą ir pagerins sveikimo galimybes. Vėžiu sergančius pacientus svarbu maitinti individualiai, o sveikiems patiekalams gaminti naudoti tik gydytojo patvirtintus produktus. Taip pat svarbu tinkamai maitintis pašalinus skrandį. Tokiu atveju pacientas turės radikaliai pakeisti savo mitybos įpročius, neįtraukti patiekalų, provokuojančių auglio ląstelių augimą ir dauginimąsi..

Tinkamos mitybos svarba

Tausojanti skrandžio vėžio dieta yra būtinas kompleksinio sunkios ir pavojingos ligos gydymo režimo elementas. Mitybą pacientams, sergantiems onkologine liga, ruošia gydantis gydytojas, o gydytojas aiškiai nurodo, ką galima ir ko negalima valgyti. Būtina griežtai laikytis šių rekomendacijų, nes yra žinoma, kad visavertis maistas lėtina naviko augimą, prisotina kūną reikalingais elementais, kurių dėka žmogus turi jėgų ir nuotaikos atsispirti ligai.

Bendrosios taisyklės

Bet kokiu skrandžio onkologijos progresavimo laipsniu maistas bus naudingas ir norimas poveikis, jei laikysitės paprastų taisyklių:

• Riebalų, ypač gyvūninės kilmės, suvartojimas yra sumažintas iki minimumo ir sudaro ne daugiau kaip 30% visos dienos raciono energijos vertės.
• Svarbu maistą vartoti griežtai laiku, stengiantis nepraleisti valgio..
• Valgyti rekomenduojama dalimis, mažomis porcijomis, intervalas tarp valgymų neturėtų viršyti 2–3 valandų.
• Sumažėja mėsos ir angliavandenių patiekalų kiekis.
• Druskos naudojimas yra ribotas, jei įmanoma, šio prieskonio reikėtų visiškai atsisakyti.
• Dienos metu naudinga gerti švarų, negazuotą 1,5–2 litrų mineralinį vandenį.
• Reikalinga visiems laikams atsikratyti žalingų įpročių, pašalinti iš dietos juodąją kavą ir arbatą, alkoholį, saldžiąją sodą.

Antinavikinės dietos esmė yra maisto produktų, kurie skatina naviko augimą, atmetimas, maisto produktų, sulėtinančių ligos progresavimą, įtraukimas į meniu..

Ką tu gali valgyti?

Jei naudojate sveikus patiekalus, paruoštus švelniu metodu, skausmas praeina, pašalinamas diskomfortas ir pilvo pūtimas. Pacientas jaučia palengvėjimą, pagerėja jo nuotaika, o tai svarbu kovos su tokia sunkia liga laikotarpiu. Maistas, kurį galima valgyti sergant skrandžio vėžiu, yra:

• liesa mėsa ir žuvis, pageidautina pastos pavidalu;
• daržovės ir vaisiai, kepami ir susmulkinti iki tyrės;
• bananai;
• vegetariškos grietinėlės sriubos;
• kietųjų kviečių makaronai;
• košė (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai);
• vaisių želė iš uogų;
• vidutinio riebumo varškės;
• virti kiaušiniai arba garo omletas;
• jūros dumbliai;
• žalumynai (krapai, petražolės, salotos, špinatai);
• svogūnai, česnakai, krienai, garstyčios;
• Paprika;
• Baklažanas;
• morkos;
• Raudonasis kopūstas;
• augaliniai aliejai (alyvuogių, sėmenų, saulėgrąžų);
• žalioji arbata, žolelių arbatos ir užpilai.

Paruoštas maistas yra gerai susmulkintas, kad vėl neapkrautų skrandžio. Patiekalai patiekiami šilti. Ožkos pienas nuo skrandžio vėžio turi priešnavikinių ir regeneruojančių savybių. Šis produktas turi būti pacientų racione, jis mažina rūgštingumą, apgaubia dirginamas organų sienas, skatina žaizdų ir erozijų gijimą..

Ko negalima valgyti?

Pacientai, kuriems diagnozuotas skrandžio vėžys, turėtų amžinai prisiminti, kad keptas, aštrus, karštas ir riebus maistas sukelia spartesnį vėžinių ląstelių augimą, todėl pirmiausia jo reikia atsisakyti. Net sveiką kūną neigiamai veikia maistas, kuriame yra konservantų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir kitų cheminių medžiagų, kurios dažnai randamos nesveikuose maisto produktuose..

Draudžiami maisto produktai nuo skrandžio vėžio:

• turtingi mėsos, žuvies ar grybų sultiniai;
• karšti prieskoniai, prieskoniai, padažai;
• rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, taukai;
• šiurkštus, nevirškinamas maistas;
• neprinokę vaisiai ir daržovės;
• alkoholis;
• gyvūniniai riebalai;
• saldi soda, alus;
• greitas maistas;
• saldainiai pieniško šokolado, bandelių, pyragaičių ir pyragaičių pavidalu su riebiu grietinėlės įdaru;
• parduotuvių sultys, juoda kava, arbata.

Mitybos ypatumai chemijoje

Chemoterapija skiriama po chirurginio naviko pašalinimo, taip pat 4 etapais, kai operacija yra nepraktiška, tačiau įmanoma sustabdyti vėžinių ląstelių augimą. Kad pašalinimas ir paskesnis gydymo kursas duotų maksimalų rezultatą, prieš operaciją būtina laikytis griežtos dietos, kurioje galite valgyti lengvai virškinamus patiekalus, sumaltus iki tyrės konsistencijos. Laikantis šių taisyklių, bus galima kiek įmanoma ištuštinti žarnyną be pagalbinių priemonių..

Chemoterapijos metu dėl apsinuodijimo pacientas jaus pykinimą ir diskomfortą. Norėdami palengvinti būklę, naudinga išgerti daug skysčių sulčių, vaisių gėrimų, kompotų pavidalu. Dažnai per šį laikotarpį skiriami entipai - sausas preparatas, praskiestas virintu vandeniu, prisotinantis kūną baltymu. Meniu sudarytas iš ingredientų, kurie nedirgins gleivinės ir bus kuo labiau absorbuojami.

Sveiki receptai

Vėžiu sergantys pacientai turi save palepinti skaniais, tačiau sveikais desertais, nes gera nuotaika vaidina svarbų vaidmenį gydymo ir kovos su patologija laikotarpiu. Visus skrandžio vėžio receptus patvirtina gydytojas. Kaip desertą arbatai rekomenduojama paruošti varškės troškinį pagal šį receptą:

1. Vidutinio riebumo varškę sutrinkite 500 g kiekiu su 1,5 valg. l. Sachara.
2. Sumalkite 1 didelį bananą, suberkite į varškės mišinį.
3. Atskirai išplakite 1 kiaušinį, tada sumaišykite su 2 šaukštais miltų.
4. Sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite ir supilkite į kepimo skardą, iš anksto išteptą sviestu.
5. Įdėkite masę į orkaitę, kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių.
6. Paruošta užkepėlė naudojama atšaldyta su arbata ar kompotu.

1 dienos skrandžio onkologijos meniu

Kad būtų lengviau sau ir kasdien negalvotumėte, ką ir kaip gaminti, naudinga dietą paruošti visai savaitei. Taigi bus galima pasiekti mitybos įvairovės, iš anksto įsigyti reikalingų ingredientų. Pavyzdžiui, rekomenduojama ištirti orientacinį vienos dienos meniu, pateiktą lentelėje:

Išvada

Sergant skrandžio vėžiu, svarbu tinkamai organizuoti mitybą, nes nuo to priklauso ir kovos su liga sėkmė, pagerėja sveikimo prognozė. Dietoje turėtų būti tik gydytojo patvirtintas maistas. Saldumynų, rūkytos mėsos ir maisto su konservantais, dažais reikia atsisakyti visiems laikams..

Dieta sergant skrandžio vėžiu

Skrandžio vėžys yra onkologinė liga, gavusi vieno iš labiausiai paplitusių vėžio statusą. Remiantis statistiniais rodikliais, patologija užima antrą vietą tarp onkologinių ligų, tapusių mirties priežastimis, suteikdama pirmenybę onkologinėms kvėpavimo sistemos patologijoms. Kalbant apie paplitimą tarp žinomų onkologijos rūšių, skrandžio vėžys dažnai diagnozuojamas ir užima 4 vietą tarp registruotų vėžio atvejų. Amžiaus pasiskirstymo rodiklis yra 60 metų lygio. Dažniau vyrams nei moterims. Tačiau dauguma yra sąlyginiai. Vyrų vystymosi rizika yra didesnė 10–15%. Amžiaus kvalifikacija taip pat yra sąlyginė. Yra ir pacientų iki 40 metų.

Rizikos grupė susijusi su daugeliu veiksnių, be paciento lyties ir amžiaus. Bakterija Helicobacter pylori dažnai vadinama onkologijos priežastimi. Mikroorganizmas provokuoja lėtinių skrandžio patologijų, tokių kaip gastritas ir opos, vystymąsi. Tačiau daugeliu atžvilgių sveikos gyvensenos taisyklių ir mitybos taisyklių laikymasis augant ir suaugus. Nuolat vartojant aštrius, keptus, rūkytus, sūrus ir kitus gleivinę dirginančius produktus, reguliariai pažeidžiama skrandžio ir kitų žmogaus virškinamojo trakto audinių gleivinė. Pasekmės yra lėtinės ligos, sukeliančios onkologiją arba onkologijos atsiradimą kituose organuose ir audiniuose. Pasiekęs metastazių stadiją, vėžys gali lengvai išplisti visame kūne, įskaitant skrandį.

Taip pat nustatytos kitos onkologinio proceso priežastys. Tai apima neigiamas aplinkos poveikio pasekmes, padidėjusį saulės spinduliavimo aktyvumą (būdingas subtropinių ir tropinių klimato zonų vietoms), kenksmingų cheminių elementų ir sunkių toksinių medžiagų poveikį per profesinę veiklą..

Žmones, priklausančius didelės rizikos grupei, gastroenterologas turėtų laiku ištirti, kad nustatytų patologijos požymius pirminėse ligos stadijose..

Kuo anksčiau liga nustatoma, tuo didesnė tikimybė visiškai išgydyti ligą. Skrandžio vėžio ypatumai: esant jo vystymosi greičiui naviko metastazės atsiranda jau antroje stadijoje.

Tinkamo maisto pasirinkimas labai priklauso nuo to, ar žmogus pasveiks, ar ne. Teisinga skrandžio vėžio dieta yra paciento gerovės pagrindas. Produktai parenkami atsižvelgiant į vėžio vystymosi stadiją. Tai reiškia bendras maisto vartojimo taisykles, jei virškinimo trakto darbe yra nenormalių vėžio atvejų, kurių teks laikytis. Svarbu laikytis kitų gydančio gydytojo nurodymų..

Valgymo taisyklės dėl skrandžio vėžio

Jei diagnostinių procedūrų metu nustatomas piktybinis navikas, kurio atsiradimas įvyko iš skrandžio epitelio ląstelių, žmogus yra priverstas kruopščiai peržiūrėti įprastą dienos meniu (dietą). Tam tikri maisto produktai turės būti visiškai pašalinti iš dietos. Apribojimas liks iki gyvenimo pabaigos, kad būtų išvengta navikų pasikartojimo, kai pasiekiama onkologinio pobūdžio patologinio proceso remisijos stadija. Žinoma, išskirtinai tinkama skrandžio vėžio mityba negarantuos išgydyti organizme atsiradusią onkologinę ligą, tačiau, žinoma, ji prisideda prie onkologinės ligos paveikto organizmo atsigavimo..

Pagrindinės maisto valgymo onkologiniame procese taisyklės nurodytos sąraše:

1. Valgykite dozuodami mažomis porcijomis, bet dažnai (5-6 kartus per dieną).
2. Nelaikykite paruoštų patiekalų. Virkite vienai porcijai, nedelsdami valgykite.
3. Maistas turi būti kruopščiai susmulkintas arba sumaltas iki tyrės konsistencijos - kad sumažėtų skrandžio ir žarnyno sistemos krūvis.
4. Laikykitės tų pačių laikotarpių tarp produktų naudojimo.
5. Valgykite šiltą maistą. Draudžiama šalta ir per karšta.
6. Pašalinkite riebius maisto produktus.
7. Draudžiama valgyti virtus ar virtus, keptus maisto produktus.
8. Druską pakeiskite žolelių prieskoniais.
9. Valgykite daugiau augalinio maisto.

Laikydamasis aprašytų taisyklių, onkologinis asmuo galės pasiruošti operacijai, o po intervencijos jis greičiau pasveiks. Dietos paskyrimas yra dietologo reikalas, nerekomenduojama savarankiškai sudaryti dietos.

Leidžiami patiekalai ir ingredientai

Pacientams, sergantiems onkologija, gydytojai parengia meniu ir parenka dietą, atsižvelgdami į individualias organizmo savybes. Asmuo, kenčiantis nuo onkologinės patologijos, turi žinoti, ką leidžiama valgyti su jo liga..

Rekomenduojamas

Skrandžio vėžiui rekomenduojamų maisto produktų sąrašas yra įvairus. Dieta parenkama atsižvelgiant į paciento skonio nuostatas. Su skrandžio karcinoma (labiausiai paplitęs tipas) leidžiama valgyti:

1. Sriubos: iš šakniavaisių, pieno produktų arba iš bet kokių grūdų. Gerai išvirkite visus ingredientus. Daržovių vaisiai ir grūdai atnešami į košės masę. Mėsą sumalkite iki tyrės būsenos.
2. Sūraus vandens žuvis ir balta mėsa be riebalų: žuvis garinama be odos. Iš mėsos produktų pageidautina:

• jauni jaučiai;
• galvijai;
• ėrienos mėsa;
• triušis;
• dietinės veislės (kalakutiena ir vištiena).

Ruošiant mėsos patiekalą, pagrindinis ingredientas turėtų būti virinamas arba virinamas dvigubu katilu. Krosnyje kepami patiekalai leidžiami po kelių mėnesių dietos.

1. Košė: ryžiai, grikiai, moliūgai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai. Verdame vandens ar pieno pagrindu, gerai išverdame. Pirmiausia naudokite pusiau skystus grūdus, vėliau leidžiama pereiti prie trapios versijos, pridedant daržovių ar varškės masės..
2. Kiaušiniai: maišelyje arba kaip omletas, iki dviejų per dieną.
3. Pieno produktai yra geriau neriebūs:

• varškė;
• pieno išrūgos;
• kiti fermentuoti pieno gėrimai.

1. Saldumynai:

• uogienė;
• želė desertai;
• pasta;
• meringue;
• sausainiai.

1. Uogos: braškės ar avietės. Saldūs desertai ruošiami iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopų. Iš pradžių uogos truputį verda. Šviežias uogas leidžiama naudoti po kelių mėnesių.
2. Daržovių augalų vaisiai ir vaisiai: naudingiausi citrusinių šeimos vaisiai, pageidautina raudonos, oranžinės, geltonos augalų spalvos - tokios spalvos rodo, kad produkte yra didelis kiekis pigmento, kuris neleidžia augliams augti.
3. Kompotai, želė, erškėtuogių nuoviras, morkų, moliūgų, abrikosų sultys.
4. Vakar kepimas.
5. Žalieji: petražolės, kiaulpienės, dilgėlės.

Draudžiama

Vėžys tampa daugelio produktų draudimo pagrindu. Turėsime neįtraukti:

1. Kepti patiekalai ir rūkyta mėsa.
2. Riebūs sultiniai iš mėsos, žuvies ar grybų (bet kokios formos grybai neleidžiami).
3. Marinuoti užkandžiai, siūlės.
4. Kofeino turintys gėrimai.
5. Gėrimai, kuriuose yra dujų ir stiprios juodosios arbatos.
6. Pusgaminiai.
7. Raudona mėsa ir žuvis.
8. Neprinokę vaisiai ir daržovės, rūgščios uogos.
9. Alkoholis.
10. Aštrus ir sūrus.
11. Rūgštos uogos.
12. Kepti ir kietai virti kiaušiniai.
13. Žirniai, pupelės ir kiti ankštiniai, raudonieji pipirai - sukelia pilvo pūtimą.

Jokiu būdu negalima vartoti draudžiamų maisto produktų. Suvalgęs aukščiau išvardytų produktų, pacientas rizikuoja pabloginti savo būklę, sukeldamas stemplės ir virškinamojo trakto dirginimą.!

Valgyti ankstyvos stadijos vėžį

Žmonėms, sergantiems skrandžio vėžiu ankstyvoje ligos stadijoje, dažniausiai skiriama operacija, visiškai ar dalinai paveikto organo ir netoliese esančių limfmazgių amputacija, jei yra pagrindo manyti, kad limfmazgiai yra užkrėsti naviko atliekomis. Rezekcija - daugumos skrandžio pašalinimas toliau atkuriant virškinamąjį traktą. Prieš operaciją pacientas turi laikytis privalomos dietos..

Dieta prieš operaciją yra pagrįsta lengvai virškinamų, gerai sutrintų ir vientisos konsistencijos maisto produktų vartojimu. Pasirengimo operacijai etapai turi šiuos tikslus:

1. Virškinimo normalizavimas.
2. Kepenų valymas.
3. Optimalus tuštinimasis.

Pacientui, kol vyksta reabilitacija po operacijos (per 2-3 dienas), per vamzdelį duodamas maistas arba naudojama enterinė mityba. Po to, kai pacientas pereina prie geriamojo skysčio mitybos.

5-6 dieną po rezekcijos išsiplečia paciento mityba, įvedami grūdai, daržovių tyrės, sriubos. Porcijos dydis palaipsniui didinamas, o nauji produktai pristatomi mažomis porcijomis.

Praėjus dviem savaitėms po operacijos, pacientas perkeliamas į 1A arba 1B gydymo lentelę pagal Pevznerio dietą.

Apytikslė savaitės dieta

1. Pagrindiniai pusryčiai yra virti kiaušiniai (dviejų kiekių) ir pieno produktas.
2. Vėlyvi pusryčiai - vaisių želė.
3. Pagrindinis valgis yra smulkintos daržovių rūšys, lengvas troškinys.
4. Popietės užkandis - stiklinė pieno gėrimo arba žolelių nuoviras.
5. Vakarienė - košė iš aukštos kokybės kruopų (manų kruopos) ir desertas iš 1% varškės.

1. Pagrindiniai pusryčiai - minkštai virti vištienos kiaušiniai, piene virti grikiai, arbata.
2. Vėlyvi pusryčiai - keptas obuolys ar kriaušė.
3. Pagrindinis dienos valgis yra daržovių sultinys su ryžių kruopomis.
4. Popietės užkandis - sausainiai ir vaisių želė.
5. Vakarienė - virta žuvis su grūstomis bulvėmis ir virtomis morkomis.

1. Pagrindiniai pusryčiai - saldi varškės masė, košė iš veislinių dribsnių, kava ir konditerinė duona.
2. Brunch - tešlos duona ir slyvų sultys.
3. Trečias patiekalas yra garinta malta mėsa, cukinijų tyrė ir grūdai (ryžiai, grikiai).
4. Tarp pietų ir vakarienės - pyragas su varške, vaisių želė.
5. Vakarienė - pieno padaže kepta žuvis, grikių košė su sviestu, duonos riekė.

1. Pagrindiniai pusryčiai yra pieno avižiniai dribsniai, sviestas, sausainiai, arbata.
2. Vėlyvi pusryčiai - vaisių ar daržovių salotos.
3. Pietūs - daržovių sriuba, virta jautiena, moliūgų tyrė, arbata.
4. Popietės užkandis - vaisių gėrimas, skrebučiai.
5. Vakarienė - garinta arba virta mėsa, grūstos cukinijos su bulvėmis, džiovintų vaisių nuoviras.

1. Pagrindiniai pusryčiai - manų košė, varškės troškinys su džiovintais vaisiais ir grietine, kakava.
2. Vėlyvi pusryčiai - persikų sultys, sausainiai.
3. Pietūs - sriuba su mėsos kukuliais, ryžių koše, garuose paruoštais žuvies kukuliais ir kompotu.
4. Lengvas užkandis - sausainiai, erškėtuogių sultinys.
5. Vakarienė - maltos bulvės su garuose paruoštais žuvies filė ir sviestu, arbata.

1. Pagrindiniai pusryčiai - šimtas gramų neriebaus varškės, piene virtų grikių, arbatos.
2. Brunch - vaisių želė desertas, sausainiai.
3. Pagrindiniai - garinti mėsos paplotėliai, manų košė, duona ir vaisių želė.
4. Užkandis - vaisių želė ir sausainiai.
5. Vakarienė - garuose virta žuvies farša, daržovių tyrė, pieno arbata.

1. Pagrindiniai pusryčiai - grikių košė, stiklinė šilto pieno, sausainiai.
2. Vėlyvi pusryčiai - vaisių želė, varškė.
3. Pilnas patiekalas - vištienos sultinio sriuba su daržovėmis, bulvių koše, kava su pienu.
4. Užkandis - konditerinė duona, arbata.
5. Vakarienė - sumušti kopūstai ir cukinijos, virtos žuvys, arbata.

1B lentelėje yra tik papildyti analogai:

• riešutai;
• saldainiai;
• žolelių.

Jei pacientas nepakankamai virškina maistą, pavalgius reikia pusvalandį pagulėti. Jei sutrinka rijimo funkcija, pavalgę valandą negalite atsigulti, o valgydami stovėti ar sėdėti.

Dietą po operacijos nustato dietologas, pasikonsultavęs su gydančiu gydytoju, atsižvelgdamas į tai, kaip paciento kūnas buvo operuotas. Rekomendacijų įgyvendinimas ir maisto vartojimo laikymasis padės greitai atsigauti ir reabilituotis pooperaciniu laikotarpiu.

Mityba po skrandžio rezekcijos (pašalinimo)

Rezekuodamas skrandį, pacientas turėtų laikytis bendrų mitybos vėžiu taisyklių. Tačiau buvo nustatytas žmogaus mitybos ypatumas po atliktos rezekcijos. Taisyklės, kurių rekomenduojama laikytis pašalinus skrandį:

1. Maistas turi būti šiltas, bet ne aukštesnis kaip 37 laipsnių, pusiau skystos konsistencijos.
2. Pabandykite elgtis su maistu su seilėmis ir prieš prarydami kurį laiką laikykite jį burnoje.
3. Valgykite tik leidžiamus maisto produktus.
4. Valgykite mažas porcijas kas dvi valandas.
5. Gerkite pusvalandį po valgio.
6. Pašalinkite cukrų ir maisto produktus, kuriuose yra cukraus.
7. Išgerkite mažiausiai du litrus vandens per dieną.
8. Stebėkite kalorijas: moterims 1500 kilokalorijų, vyrams 2000.

Po pašalinimo leidžiama valgyti:

• Baltymų maistas: kiaušiniai, vištienos krūtinėlė, balta žuvis.
• Daržovių tyrės sriubos.
• Javai, atvežti į virškintos košės būseną.
• Jogurtai, kefyras, pienas, fermentuotas keptas pienas ir kiti pieno bei fermentuoti pieno produktai.
• Daržovių ir vaisių salotos.
• Moliūgas - pašalina iš organizmo cholesterolį ir skatina optimalų virškinimą.

Mėginio meniu pašalinus skrandį dėl vėžio:

1. Pusryčiai: mineralinis vanduo be dujų su lašeliu citrinos sulčių - pažadinti medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme.
2. Antri pusryčiai: daržovės ar vaisiai + taurė kefyro.
3. Pietūs: lygi tyrės sriuba, šviežių daržovių salotos, virta liesa mėsa.
4. Popietės užkandis: sausainis, įvairių veislių riešutai, medus, vaisių ar džiovintų vaisių kompotas, sultys.
5. Vakarienė: ryžių košė, keptos daržovės, virta mėsa, perdirbta iki vientisos masės.

3 ir 4 stadijos vėžio su metastazėmis mityba

Vėžio simptomai ankstyvosiose stadijose ne visada būna ryškūs ir dažnai žmogaus nepastebi. Todėl yra vėžio nustatymo atvejų paskutiniuose etapuose. Esant 3 ir 4 vėžio stadijoms, kai kepenyse yra metastazių, dažniausiai galima apsieiti be operacijos, nes žmogaus organizmas netoleruoja operacijos. Tokiu atveju žmogus turi laikytis mitybos pagal šias taisykles:

1. Dieta turėtų būti sudaryta tik iš šviežiai paruoštų patiekalų.
2. Maistas turi atitikti paciento kūno temperatūrą.
3. Visiškai venkite druskos.
4. Valgykite vienodos konsistencijos patiekalus (bulvių košę ar smulkius gabalėlius).
5. Kruopščiai sukramtykite maistą, valgykite lėtai. Prieš rijimą kurį laiką laikykite burnoje skystą maistą - tai sumažins skrandžio apkrovą.
6. Nepersivalgykite, palikite stalą su nedideliu alkio jausmu.
7. Nebadaukite ir nepraleiskite valgio.

Dieta visą likusį gyvenimą

Pasiekus remisiją, pacientas vis tiek turi laikytis taisyklių ir laikytis dietos. Šiomis taisyklėmis siekiama sumažinti piktybinių navikų pasikartojimo riziką..

Šiuo atžvilgiu pacientams rekomenduojama per vieną valgį suvartoti tūrį, neviršijantį paciento kumščio. Tokių patiekalų per dieną yra 5-6, atsižvelgiant į dienos racioną..

Maistas neturėtų būti:

• riebi;
• aštrus;
• keptas;
• dujų susidarymo skatinimas;
• rūkyta.

Praėjus metams nuo patologijos remisijos pradžios, leidžiama žymiai išplėsti dietą, tačiau derinti ją su gydančiu gydytoju.

Patiekalai ir receptai pacientams, sergantiems skrandžio vėžiu

Gydant skrandžio vėžį, priešoperaciniu ir pooperaciniu laikotarpiu rekomenduojama valgyti maistą, kuris buvo apdorotas kepimo ar garinimo metodu. Visi patiekalai turi būti sutrinti iki tyrės..

Pateikiame keletą patiekalų, tinkamų tokio tipo patologiniam piktybinės onkologijos vystymosi procesui, receptus.

Vištienos suflė

• 100 g vištienos krūtinėlės;
• vieno vištienos kiaušinio;
• stikline pieno;
• 100 g miltų.

Išvirkite vištienos krūtinėlę, du kartus faršą. Į gautą masę įpilkite trynį, anksčiau atskirtą nuo baltymo. Plakite baltymus šluotele arba mikseriu. Į maltą mėsą įmaišykite išplaktus baltymus. Įdėkite gautą mišinį į formą ir garą.

Pollocko filė kotletai su varške

• polloko filė - 500 g;
• dvi vidutinės morkos;
• kiaušinis;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• 100 g varškės.

Du kartus per mėsmalę perpilkite užkandžių filė kartu su varške ir morkomis. Į gautą mišinį įpilkite kiaušinį ir šaukštą saulėgrąžų aliejaus, kruopščiai sumaišykite. Garai.

Varškės troškinys su moliūgais

• moliūgų 400 g;
• vienas obuolys;
• varškės 200 g;
• trys vištienos kiaušiniai;
• razinos pagal skonį;
• vanilinas.

Supjaustykite moliūgą vienodais mažais gabalėliais, obuolį sumalkite ant stambios trintuvės. Į varškę įpilkite kiaušinių, vanilino, razinų ir sumaišykite iki vientisos masės. Į gautą varškės masę suberkite moliūgą ir obuolį. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Vištienos sultinio sriuba

• vištienos krūtinėlė 500 g;
• morkos 2 vnt;
• bulvės pagal skonį;
• Bulgariški pipirai pagal skonį;
• žaluma.

Virkite paukštieną. Tada išimkite jį iš indo ir į sultinį įpilkite smulkiai supjaustytų daržovių. Jų turėtų būti daugiau nei skysčių. Virkite 60 minučių. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite. Viską sumalkite trintuvu, suberkite žoleles.

Pieno sriuba su daržovėmis

• pieno 1 litras;
• morkos 2 vnt;
• bulvės 2 vnt;
• svogūnas 1 galva;
• ryžių kruopos 100 g;
• kviečių kruopos 100 g.

Virkite daržoves piene, kol suminkštės. Kepkite kruopas atskirai, kol skystis visiškai išgaruos. Tada sumaišykite kruopas su daržovėmis ir virkite dar keletą minučių. Perduokite per maišytuvą ir pridėkite žolelių. Valgykite atšaldytą.

Garintas varškės desertas

• 350 g varškės;
• 80 mililitrų pieno;
• 2 šaukštų manų kruopų;
• grietinė 60 g;
• 2 vištienos kiaušiniai.

Varškę sumaišykite su tryniu, manų kruopomis ir pienu. Plakite baltymus šluotele arba mikseriu. Maišykite tešlą su baltymais. Po to garuokite 20–30 minučių.

Mityba po gydymo

Baigę gydymo kursą, laikykitės nustatytos dietos visą savo gyvenimą, kad išvengtumėte atkryčio.

Gydomoji dieta pagal Pevzner 1A arba 1B lenteles turi būti laikomasi kitus 12 mėnesių po gydymo. Po pirmų metų perėjimas prie maisto iš bendro stalo atliekamas prižiūrint gydytojui. Pereinant prie bendro stalo, vis tiek būtina laikytis pagrindinių skrandžio vėžio mitybos taisyklių.

Kaip valgyti sergant skrandžio vėžiu: ką galite valgyti ir ko reikėtų atmesti

Racionali mityba yra vienas iš pagrindinių kompleksinio skrandžio vėžio gydymo komponentų. Griežtai nesilaikant nustatytos dietos, neįmanoma pasiekti sėkmės kovojant su vėžiu..

Pagrindinė problema

Nustačius diagnozę pacientui, kuriam yra rezekcinis navikas, nurodoma operacija, kurią lydi rezekcija arba visiškas skrandžio pašalinimas.

Tai reiškia visišką virškinimo proceso pertvarkymą ir reikia kruopščiai peržiūrėti įprastą mitybos režimą ir kokybę..

Daugelis vėžiu sergančių pacientų praranda apetitą ir netoleruoja tam tikrų maisto produktų, todėl dažnai pastebimas svorio kritimas ir tolesnis kūno silpnėjimas, o tai yra labai pavojinga šiai ligai..

Todėl mityba turėtų būti sureguliuota taip, kad pacientas gautų visas maistines medžiagas, reikalingas normaliam gyvenimui..

Mityba ir dieta prieš ir po skrandžio pašalinimo operacijos dėl vėžio:

• Dalinis valgymas mažomis porcijomis iki 8 kartų per dieną, reikėtų vengti ilgų pertraukų tarp valgymų.
• Kruopščiai sukramtykite maistą.
• Maistas turi būti šviežias ir paruoštas prieš pat vartojimą.
• Paskutinis valgymas ir skysčių vartojimas organizuojamas ne vėliau kaip likus dviem valandoms iki miego.
• Paruoštas maistas neturi būti per karštas ar šaltas, kad neišprovokuotų gleivinės dirginimo. Optimali karštų patiekalų temperatūra yra 40-45 С, šaltiems - ne mažiau kaip 15 С.
• Indai yra garinami, troškinami, kepami, verdami.
• Turi būti laikomasi tinkamo gėrimo režimo. Gerti rekomenduojama ne anksčiau kaip po pusvalandžio po valgio, kad neperkrautų skrandžio. Vienas geriamojo skysčio tūris neturi viršyti 150-200 ml.
• Valgomosios druskos vartojimas yra ribojamas iki 5-6 gramų per dieną.
• Sumažėja greitųjų angliavandenių kiekis: cukrus, medus, konditerijos gaminiai, kepiniai.
• Dietos pagrindą turėtų sudaryti augaliniai produktai: daržovės, vaisiai, uogos, grūdai ir produktai, kuriuose yra lengvai virškinamų gyvūninių baltymų: paukštiena, kiaušiniai, žuvis.
• Taip pat svarbu patraukli maisto išvaizda. Norėdami paskatinti apetitą, kurio paprastai sumažėja sergantiems vėžiu, patiekalai turėtų atrodyti kuo estetiškiau..

Leidžiami produktai

Vaisių ir daržovių, užšaldytų žiemą, vėžiu sergančio paciento racione turėtų būti kiekvieną dieną. Daržovių ir vaisių sultys su minkštimu yra nepaprastai naudingos, jos gerina žarnyno peristaltiką ir skatina greitą toksinių medžiagų bei skilimo produktų pašalinimą iš organizmo. Taip pat galite virti daržovių salotas, bulvių košę, troškinius.

Naudingiausi vaisiai yra raudoni ir oranžiniai. Juose yra karotinoidų - medžiagų, turinčių didelį priešnavikinį aktyvumą.

Daržovės, kovojančios su vėžiu

Kopūstuose gausu ingredientų, kurie sulėtina vėžinių ląstelių augimą. Daržovės yra naudingos bet kokia forma, tačiau norint maksimaliai išsaugoti maistines medžiagas, geriau naudoti šviežius kopūstus arba po trumpo terminio apdorojimo..

Pomidoruose yra didelis kiekis likopeno ir antioksidantų, kurie turi priešvėžinių savybių ir apsaugo nuo ląstelių pažeidimo.

Burokėliai sumažina chemoterapijos vaistų šalutinį poveikį. Daržovė naudojama kaip garnyras ar sultys. Negerkite šviežiai spaustų burokėlių sulčių, nes tai gali sukelti pykinimą ir staigų kraujospūdžio kritimą.

Norint išvengti nepageidaujamo poveikio, gėrimas kelioms valandoms dedamas į šaldytuvą ir tik po to išgeriamas.

Burokėlių sultis galima sumaišyti su obuolių-morkų sultimis, o vaisių ir daržovių kokteilį gerti tuščiu skrandžiu, pradedant nuo vieno šaukšto, nes galimas individualus netoleravimas..

Termiškai apdoroti burokėliai iš dalies praranda gydomąsias savybes.

Moliūguose yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip varis, geležis, cinkas, kurie yra būtini susilpnėjusiems vėžiu sergantiems pacientams. Moliūgą galima valgyti virtą kaip garnyrą arba virti į košę iš daržovės.

Be daržovių, rekomenduojami šie produktai:

• Virti minkšti kiaušiniai arba garų omleto formos.
• Liesa mėsa ir žuvis.
• Kietas sūris, švelnus.
• Sojos produktai.
• Daržovių sultiniai.
• Fermentuoti pieno produktai, neriebus varškės sūris.
• Svogūnų česnakai.
• Daržovės, alyvuogės, sviestas.
• Aukščiausios kokybės miltų duona.
• Žolelių arbatos, želė, natūralios sultys, kompotai, vaisių gėrimai, negazuotas mineralinis vanduo.

Draudžiami maisto produktai

• Riebi mėsa, rūkyta mėsa.
• Aštrus, sūrus maistas.
• Pagardai, prieskoniai, karšti padažai, kečupai.
• Dujas skatinančios daržovės: žirniai, pupelės, paprika.
• Šviežia rupių miltų duona.
• Kietai virti kiaušiniai.
• Konservuoti produktai.
• Grybai.
• Alkoholiniai gėrimai.
• Greitas maistas.
• Saldumynai, konditerijos gaminiai, kepiniai.
• Gazuoti gėrimai.
• Stipriai virta juoda arbata, natūrali kava.

Kasdieniai skrandžio vėžio meniu variantai

• Pirmasis variantas

Pusryčiai: varškės apkepas, želė

Pietūs: burokėlių salotos

Pietūs: sriuba su daržovių sultiniu, virti kalakutienos kotletai, bulvių košė, žalioji arbata

Vakarienė: moliūgų ragutas, erškėtuogių sultinys, krekeriai

Ramunėlių arbata likus dviem valandoms iki miego.

• Antrasis variantas

Pusryčiai: sutrinta avižinių dribsnių košė, žalioji arbata, sūris

Pietūs: vaisių pudingas

Pietūs: trinta grikių sriuba, vištienos krūtinėlės suflė, cukinijų tyrė, uogų sultys

Popietės užkandis: sultys su minkštimu

Vakarienė: garinta menkės filė, morkų tyrė, abrikosų kompotas

Taurė natūralaus jogurto likus dviem valandoms iki miego

Mityba chemoterapijos metu ir po jos

Chemoterapija yra neatsiejama skrandžio vėžio gydymo dalis. Citostatikų naudojimas turi neigiamą poveikį ne tik vėžinėms ląstelėms, bet ir visam kūnui kaip visumai, jį susilpnindamas ir sutrikdydamas normalų organų ir sistemų funkcionavimą..

Dėl gydymo galima pakeisti skonį ir kvapą, burnos ertmės uždegimą, rijimo sunkumus ir skausmą, pykinimą, vėmimą, išmatų sutrikimą..

Maistas turėtų būti kuo švelnesnis, bet tuo pačiu ir maistingas, kad būtų galima veiksmingai papildyti pagrindinių medžiagų trūkumą ir padėti organizmui greičiau atsigauti..

Pirmosiomis gydymo dienomis, kai šalutinis chemoterapijos poveikis yra ryškiausias, maistas vartojamas skystu pavidalu, tada į dietą palaipsniui įtraukiami į tyrę panašūs maisto produktai..

Aštrus, sūrus maistas, prieskoniai, alkoholiniai gėrimai - viskas, kas dirgina virškinamojo trakto gleivinę.

Mityba turi užtikrinti pakankamą baltymų kiekį, kurio reikia naujoms ląstelėms sukurti. Idealiai tinka: kalakutienai, jautienai, kepenims, liesai žuviai ir jūros gėrybėms.

Būtina gerti daugiau skysčių, nes viduriavimas dažnai susijęs su gydymu. Leidžiami įvairūs vaisių gėrimai, kompotai, želė, natūralios sultys, erškėtuogių užpilai.

Rekomenduojama plona avižų ir ryžių košė, daržovių sultiniai. Į racioną naudinga įtraukti grikius, lęšius, pieno produktus: šviežią kefyrą, natūralų jogurtą, neriebią grietinę.

Esant gleivinės uždegimui, rekomenduojama vartoti žolelių arbatas ir užpilus su šalaviju ir ramunėlėmis. Jie turi teigiamą poveikį gleivinei, pažeistai chemoterapijos, suteikdami priešuždegiminį ir gydomąjį poveikį..

Dietoje turi būti minkštai virtų putpelių ir vištienos kiaušinių arba garų omletų pavidalu.

Jei kuris nors produktas yra bjaurus, tada nerekomenduojama jo naudoti per jėgą. Turėtumėte kreiptis į gydytoją ir rasti alternatyvą.

Mityba po skrandžio rezekcijos dėl vėžio

Po operacijos intensyvios terapijos skyriuje pirmą dieną organizuojamas parenteralinis (į veną vartojamas maistinių medžiagų tirpalas) ir vėliau enterinis maitinimas mėgintuvėlyje..

Palaipsniui, atsižvelgiant į būklę, pacientas per burną skystu pavidalu perduodamas į maistą. Šiems tikslams puikiai tinka įvairios kūdikių tyrės..

Maždaug po 3–5 smūgių dieta palaipsniui plečiama ir įvedama košė, gleivėtos sriubos, garo suflė, daržovių tyrės (dietos Nr. 0b, 0c). Porcijos dydis didinamas etapais: nuo 50 iki 400 gramų iki dešimtos dienos.

Po 2 savaičių, pasak Pevznerio, pacientas palaipsniui perkeliamas į gydymo lentelę Nr. 1a, 1b. Mityba siekiama maksimaliai taupyti virškinamojo trakto gleivinę ir kuo anksčiau nustatyti virškinimo procesą pasikeitusiomis sąlygomis.

Nauji produktai pristatomi palaipsniui, atsargiai ir mažomis porcijomis, stebint kūno reakciją.

Jei pacientui pasireiškia dempingo sindromas, tada po valgio rekomenduojama 30-40 minučių užimti horizontalią padėtį. Jei sutrinka rijimas, būtina valgyti stovint ar sėdint, pavalgius valandą negalima atsigulti.

Dietą gydantis gydytojas kuria individualiai, atsižvelgdamas į virškinamojo trakto funkcinę būklę ir susijusias ligas.

Pagal gydytojo receptą vartojami vitaminų ir mineralų kompleksai bei virškinimo fermentai. Jei reikia, skausmingiems pojūčiams palengvinti skiriama simptominė terapija.

Svarbu! Visiškai pašalinus skrandį, reikalingos vitamino B12 injekcijos.

Maitinimas IV neveikiančiu etapu

Bet kuriame ligos etape mityba turi būti subalansuota, kad būtų patenkintas kasdienis baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikis.

Jei išlaikoma nepriklausoma virškinimo funkcija, reikia laikytis šių taisyklių:

• Keptas, riebus, sūrus ir rūkytas maistas, taip pat raudona mėsa, alkoholis, kava neįtraukiami.
• Valgyti reikia dažnai, bet mažomis porcijomis.
• Indai yra garinami arba verdami, patiekiami smulkinti, sutrinti.

Jei neįmanoma savarankiškai suvirškinti maisto ir yra sumontuotas zondas, tada specialūs maistiniai mišiniai arba kruopų košė, sriubos, omletai, bulvių košė ir kt..

Mityba po gydymo

Pasibaigus terapijos kursui ir pasiekus remisiją, būtina laikytis tinkamos mitybos visam gyvenimui ir stengtis išvengti dietos klaidų, šis požiūris žymiai sumažins ligos pasikartojimo riziką..

Per metus po operacijos pacientas turi laikytis Pevznerio terapinės dietos Nr. Po šio laikotarpio, susitarus su gydytoju, organizuojamas laipsniškas perėjimas prie bendro stalo laikantis pagrindinių racionalios mitybos principų..